Receita de Farofa de Manteiga Simples
Quem não gosta de uma farofa saborosa? A farofa de manteiga simples é um acompanhamento clássico que conquista qualquer paladar. Fácil de preparar, econômica e com poucos ingredientes, essa receita é ideal para o dia a dia e perfeita para acompanhar um churrasco entre amigos.
Aprenda a fazer esse prato delicioso, que além de prático, entrega sabor intenso que vai agradar a todos à sua volta.
Como preparar farofa de manteiga simples: ingredientes e modo de preparo
Farofa de Manteiga Simples
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porções10
minutes10
minutes20
minutos180
kcalReceita fácil e rápida de farofa de manteiga, um acompanhamento perfeito para carnes e churrasco.
Ingredientes
- Ingredientes
Manteiga com sal
Farinha de mandioca torrada
Cebola pequena, picada
Sal
Pimenta-do-reino
Cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e derreta a manteiga até começar a formar bolhas.
- Adicione a cebola picadinha e refogue mexendo sempre até dourar de maneira uniforme.
- Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo com cuidado para que a manteiga envolva toda a farinha.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, continue mexendo até a farofa ficar douradinha.
- Desligue o fogo, salpique o cheiro-verde e misture delicadamente antes de servir.
Dica da Chef
- Utilize manteiga de qualidade para um sabor mais marcante.
- Você pode incrementar com bacon ou ovos, se desejar.
Dicas para escolher a melhor manteiga para farofa
Embora muitas pessoas não deem muita atenção, a manteiga é o ingrediente-chave nessa farofa de manteiga caseira. Escolher uma manteiga de qualidade faz toda a diferença no sabor e na textura final do prato.
Prefira manteigas com bom teor de gordura e já salgadas, pois esse detalhe intensifica o sabor e deixa a farofa mais cremosa. Evite produtos muito industrializados com conservantes, pois podem comprometer a qualidade do sabor.
Farofa de manteiga com manteiga clarificada (ghee): vale a pena?
Sim, o uso de ghee é uma ótima alternativa para quem quer inovar ou tem restrições alimentares, já que é uma manteiga purificada, livre de lactose e sólidos do leite. Além disso, ela suporta melhor o calor sem queimar facilmente, garantindo uma farofa ainda mais saborosa e com o clássico toque amanteigado.
Basta substituir a manteiga comum por manteiga clarificada no mesmo modo de preparo para aproveitar todos esses benefícios.
Preparando farofa de manteiga simples na Airfryer
Quer praticidade? A Airfryer é uma excelente opção para preparar sua farofa com menos bagunça e facilidade.
- Misture os ingredientes normalmente em uma tigela.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180 °C.
- Coloque a mistura no cesto e mexa a cada 4 minutos para assar por igual.
- Após 8 a 10 minutos, sua farofa estará dourada, crocante e pronta para servir.
O resultado é uma farofa um pouco mais sequinha, ideal para aqueles que gostam de acompanhar carnes mais suculentas.
Com quais carnes a farofa de manteiga combina melhor?
A farofa de manteiga é versátil e combina com diversos tipos de carnes, tornando-se um acompanhamento clássico em diferentes ocasiões. Veja algumas sugestões:
- Churrasco: Harmoniza perfeitamente com cortes como picanha e fraldinha.
- Frango assado: Acrescenta sabor e textura sem pesar.
- Carne de porco: Pernil e lombo combinam muito bem com seu sabor suave.
- Peixes grelhados: Especialmente os de carne firme, equilibram o prato.
Independentemente do tipo de carne, essa farofa simples eleva o sabor das suas refeições.
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Conclusão
Esta receita de farofa de manteiga simples mostra que o básico feito com atenção é imbatível. Com poucos ingredientes e preparo rápido, temos um acompanhamento delicioso e versátil que conquista corações.
Não hesite em experimentar, adaptar e repetir essa receita sempre que desejar uma farofinha saborosa para a sua mesa.
Bom apetite e até a próxima!