Receita de Farofa de Manteiga Simples: O Acompanhamento Perfeito
Quem não gosta de uma farofa deliciosa? A farofa de manteiga simples é um clássico que conquista todos os paladares. Seu sabor marcante e textura crocante a tornam a escolha ideal para valorizar qualquer refeição, seja um almoço cotidiano ou um churrasco especial com os amigos.
Além de saborosa, essa receita é prática, econômica e quase infalível para quem está começando na cozinha. Vamos aprender como preparar essa delícia?
Ingredientes e Modo de Preparo da Farofa de Manteiga Simples
O segredo para uma farofa de manteiga simples irresistível está na combinação de ingredientes básicos, mas de qualidade, e no preparo cuidadoso. Confira a lista e o passo a passo:
- Ingredientes:
- 2 colheres de sopa generosas de manteiga com sal
- 2 xícaras de farinha de mandioca torrada
- 1 cebola pequena, bem picadinha
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora (opcional, mas recomendada)
- Modo de preparo:
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio para ter espaço ao mexer.
- Coloque a manteiga e deixe derreter completamente até formar bolhas.
- Acrescente a cebola picada e mexa frequentemente para dourar por igual.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para incorporar bem à manteiga.
- Tempere com sal e, se desejar, pimenta-do-reino.
- Desligue o fogo, finalize com cheiro-verde picado e misture delicadamente.
Pronto! Sua farofa de manteiga simples está pronta para ser servida e surpreender no sabor.
Dicas para Escolher a Melhor Manteiga para Farofa
A manteiga é protagonista nessa receita, então escolher uma boa marca faz toda a diferença no resultado final. Prefira manteiga com sal, de alta qualidade e com alto teor de gordura para garantir um sabor mais intenso e uma textura cremosa.
Evite manteigas muito processadas, ricas em conservantes que podem prejudicar o sabor autêntico da farofa.
Versão Diferente: Farofa com Manteiga Clarificada (Ghee)
Quer inovar na receita? Use manteiga clarificada, o famoso ghee, que é livre de lactose e sólidos do leite. O ghee suporta melhor altas temperaturas, reduzindo o risco de queimar e enriquecendo o sabor amanteigado.
É uma ótima opção para quem busca um toque sofisticado ou adaptações para dietas restritivas. Basta substituir a manteiga tradicional pelo ghee e seguir o mesmo passo a passo.
Farofa de Manteiga na Airfryer: Praticidade na Sua Cozinha
Sim, você pode fazer essa farofa de manteiga simples na Airfryer, facilitando o preparo e reduzindo a quantidade de louça!
Misture todos os ingredientes em uma tigela, pré-aqueça a Airfryer a 180 °C, coloque o preparado no cesto e mexa a cada 4 minutos para assar uniformemente.
Após 8 a 10 minutos, sua farofa ficará dourada, crocante e irresistível. Além disso, a Airfryer deixa a farofa um pouco mais sequinha, o que pode ser ideal dependendo do prato principal.
Combinações Perfeitas: Com Quais Carnes Servir Farofa de Manteiga?
Esse acompanhamento versátil harmoniza bem com diversas carnes. Confira algumas sugestões infalíveis:
- Churrasco: combina perfeitamente com carnes suculentas como picanha e fraldinha.
- Frango Assado: agrega crocância e sabor delicado, sem pesar.
- Carnes de Porco: como pernil ou lombo, cria um contraste saboroso.
- Peixes Grelhados: especialmente os de carne firme, para equilíbrio de texturas.
Independentemente da escolha, a farofa de manteiga simples sempre será uma ótima companhia à mesa.
Conclusão: Farofa de Manteiga Simples – Clássica e Sempre Bem-vinda
Essa receita de farofa de manteiga simples confirma que o básico, quando bem executado, é imbatível. Com poucos ingredientes e menos de 15 minutos de preparo, é possível criar um acompanhamento delicioso, versátil e que agrada a todos.
Experimente, adapte conforme o seu gosto e faça dessa farofinha presença constante em suas refeições. Sua cozinha e seu paladar agradecem!
Até a próxima!
Farofa de Manteiga Simples
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porções10
minutes5
minutes15
minutos180
kcalAprenda a fazer uma farofa de manteiga simples, rápida e deliciosa para acompanhar suas carnes e refeições do dia a dia.
Ingredientes
- Ingredientes
Manteiga com sal
Farinha de mandioca torrada
Cebola pequena picada
Sal
Pimenta-do-reino
Cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- Aqueça a frigideira grande em fogo médio.
- Derreta a manteiga até borbulhar, então junte a cebola picada e refogue até dourar.
- Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo para misturar bem com a manteiga.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Desligue o fogo e finalize com cheiro-verde picado, misturando suavemente.
Dica da Chef
- Para uma farofa ainda mais saborosa, use manteiga de qualidade com alto teor de gordura.
- Experimente variar adicionando ovos mexidos ou bacon picado para incrementar a receita.
- A farofa feita na Airfryer fica mais sequinha e crocante, ideal para quem prefere essa textura.
