Molho de Mostarda e Mel: Receita Fácil e Rápida em 10 Minutos

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 3 min

   Misturar a mostarda, mel e vinagre

   Em uma tigela de vidro ou louça, adicione 60 g de mostarda, 45 g de mel e 15 ml de vinagre de maçã, misturando com um batedor fouet até os líquidos ficarem homogêneos.

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2. 2

   Passo 2 · 3 min

   Adicionar o azeite em fio para emulsionar

   Despeje os 20 ml de azeite lentamente em fio contínuo enquanto mexe energicamente com o fouet para estabilizar a emulsão, deixando o molho acetinado e espesso.

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3. 3

   Passo 3 · 2 min

   Incorporar a maionese e temperos

   Acrescente as 30 g de maionese, uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora, batendo por mais 1 minuto até formar textura cremosa de dressing gourmet.

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4. 4

   Passo 4 · 2 min

   Ajustar consistência e resfriar

   Se desejar um molho mais fluido para regar saladas de folhas, adicione 1 colher de chá de água filtrada; conserve em pote de vidro vedado na geladeira por 15 minutos antes de servir.

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