Panqueca Americana

As panquecas americanas são irresistivelmente fofinhas e rápidas de fazer. Perfeitas para o café da manhã, elas podem ser servidas com mel, frutas ou até mesmo uma calda de chocolate.

Panqueca Americana

Recipe by Laura Mendonça

Servings

6

porções

Prep time

10

minutes

Cooking time

15

minutes

Calories

180

kcal

Total time

1

hour 

10

minutes

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1 ovo

• 1 xícara de leite

• 1 colher de sopa de manteiga derretida

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• Manteiga para untar

Modo de Preparo

• Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o bicarbonato em uma tigela.
• Em outra tigela, bata o ovo com o leite, manteiga derretida e baunilha.
• Adicione os ingredientes secos aos líquidos e misture levemente.
• Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com manteiga.
• Coloque uma concha de massa na frigideira e cozinhe até surgirem bolhas na superfície. Vire e cozinhe o outro lado até dourar.

Dica da Chef

• Sirva com xarope de bordo ou frutas frescas para um sabor extra.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso fazer as panquecas com farinha integral? Sim, a farinha integral deixa as panquecas mais densas e nutritivas.
2. Como saber a hora de virar a panqueca? Quando pequenas bolhas começarem a aparecer na superfície e as bordas parecerem firmes.
3. Posso congelar as panquecas? Sim, congele separadamente e aqueça na torradeira ou micro-ondas antes de servir.