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Panquequinha de Espinafre: Receita Saudável e Nutritiva

Laura Mendonça Laura Mendonça

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Panquequinha de Espinafre: Receita Saudável para o Lanche da Tarde

O lanche da tarde pode ser um verdadeiro desafio: queremos algo saboroso, mas sem exageros. Se você busca uma opção nutritiva, saborosa e prática, a panquequinha de espinafre é uma excelente escolha. Ela combina ingredientes saudáveis e garante aquele sabor especial para sua refeição.

Imagem detalhada da panquequinha de espinafre recém pronta, dourada, mostrando textura da massa com espinafre, em frigideira antiaderente com utensílios de cozinha ao redor

Como Fazer Panquequinha de Espinafre: Ingredientes e Modo de Preparo

Confira a receita completa para preparar uma panqueca nutritiva, rica em proteínas e fibras, ideal para um lanche leve e cheio de sabor.

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Panquequinha de Espinafre

Recipe by Laura Mendonça
Porções

1

porções
Tempo de preparo

5

minutes
Tempo de cozimento

5

minutes
Tempo total

10

minutos
Calorias

150

kcal

Aprenda a preparar uma panquequinha de espinafre saborosa e saudável, perfeita para o lanche da tarde ou uma refeição leve.

Ingredientes

  • Massa

  • 1 ovo inteiro

  • 2 colheres de sopa de tapioca hidratada

  • 2 colheres de sopa de espinafre em pó ou espinafre fresco batido

  • 1 colher de sopa de sementes de chia

  • Recheio

  • 1 colher de sobremesa de requeijão de búfala ou light

  • 2 colheres de sopa de frango desfiado, cozido e morno

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, misture o ovo, a tapioca hidratada, o espinafre (em pó ou batido), e as sementes de chia até formar uma massa homogênea.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo de coco em fogo médio.
  • Despeje a mistura na frigideira e cozinhe até dourar dos dois lados, formando a panqueca.
  • Recheie a panqueca com o frango desfiado morno e o requeijão.
  • Enrole delicadamente e sirva quente.

Dica da Chef

    • Você pode substituir o frango por outras proteínas, como queijo ou legumes para uma versão vegetariana.
    • O uso de espinafre em pó facilita o preparo, mas o espinafre fresco pode ser uma opção mais nutritiva.

Dicas para uma Panquequinha de Espinafre Perfeita

Ao preparar sua panqueca, algumas atitudes garantem um resultado mais gostoso e saudável:

Para complementar seu lanche, acompanhe com uma salada fresca ou uma bebida natural, tornando o momento ainda mais equilibrado.

Conclusão

A panquequinha de espinafre é uma alternativa rápida, prática e saudável para quem quer saborear um lanche nutritivo sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e acessíveis, você pode preparar esta delícia no conforto da sua casa. Experimente variar os recheios e aproveite essa deliciosa opção para o seu dia a dia!

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