Panquequinha de Espinafre: Receita Saudável para o Lanche da Tarde
O lanche da tarde pode ser um verdadeiro desafio: queremos algo saboroso, mas sem exageros. Se você busca uma opção nutritiva, saborosa e prática, a panquequinha de espinafre é uma excelente escolha. Ela combina ingredientes saudáveis e garante aquele sabor especial para sua refeição.
Como Fazer Panquequinha de Espinafre: Ingredientes e Modo de Preparo
Confira a receita completa para preparar uma panqueca nutritiva, rica em proteínas e fibras, ideal para um lanche leve e cheio de sabor.
Panquequinha de Espinafre
1
porções5
minutes5
minutes10
minutos150
kcalAprenda a preparar uma panquequinha de espinafre saborosa e saudável, perfeita para o lanche da tarde ou uma refeição leve.
Ingredientes
- Massa
1 ovo inteiro
2 colheres de sopa de tapioca hidratada
2 colheres de sopa de espinafre em pó ou espinafre fresco batido
1 colher de sopa de sementes de chia
- Recheio
1 colher de sobremesa de requeijão de búfala ou light
2 colheres de sopa de frango desfiado, cozido e morno
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o ovo, a tapioca hidratada, o espinafre (em pó ou batido), e as sementes de chia até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo de coco em fogo médio.
- Despeje a mistura na frigideira e cozinhe até dourar dos dois lados, formando a panqueca.
- Recheie a panqueca com o frango desfiado morno e o requeijão.
- Enrole delicadamente e sirva quente.
Dica da Chef
- Você pode substituir o frango por outras proteínas, como queijo ou legumes para uma versão vegetariana.
- O uso de espinafre em pó facilita o preparo, mas o espinafre fresco pode ser uma opção mais nutritiva.
Dicas para uma Panquequinha de Espinafre Perfeita
Ao preparar sua panqueca, algumas atitudes garantem um resultado mais gostoso e saudável:
- Escolha espinafre fresco sempre que possível, pois ele mantém mais nutrientes e sabor natural.
- Hidrate bem a tapioca para garantir uma textura macia na massa.
- Utilize sementes de chia para aumentar a quantidade de fibras e ômega-3.
- Recheie com ingredientes leves e nutritivos, evitando queijos muito gordurosos para manter a receita saudável.
Para complementar seu lanche, acompanhe com uma salada fresca ou uma bebida natural, tornando o momento ainda mais equilibrado.
Conclusão
A panquequinha de espinafre é uma alternativa rápida, prática e saudável para quem quer saborear um lanche nutritivo sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e acessíveis, você pode preparar esta delícia no conforto da sua casa. Experimente variar os recheios e aproveite essa deliciosa opção para o seu dia a dia!
