Pão árabe caseiro: receita fácil e sem glúten
Descubra como preparar um delicioso pão árabe caseiro que é perfeito para quem busca uma alternativa saudável e prática. Essa receita é livre de glúten, lactose e ovos, ideal para dietas restritivas e para quem quer variar o cardápio sem perder sabor.
Além disso, fazer esse pão é uma ótima oportunidade para cozinhar junto com crianças, já que a massa é macia e fácil de manusear, tornando o processo muito divertido para os pequenos.
Vamos aprender a fazer essa receita simples e nutritiva? Confira todos os detalhes a seguir!
Ingredientes e preparo do pão árabe sem glúten
Para preparar essa massa versátil, você vai precisar de ingredientes acessíveis e poucos passos simples para alcançar um resultado macio e saboroso.
Veja os ingredientes necessários para a massa:
- 1 xícara de farinha de arroz integral
- 1 xícara de fécula de batata
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Água filtrada, aproximadamente 3/4 de xícara (ajustar conforme necessário para dar liga)
- Azeite para untar
- 1 saco plástico ou pote grande para armazenar
Modo de preparo passo a passo:
- Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a fécula de batata, o sal e o azeite. Reserve a água para adicionar aos poucos.
- Gradualmente, vá adicionando a água filtrada enquanto mistura com as mãos ou uma colher, até que a massa fique uniforme e lisa, com textura elástica e ligeiramente pegajosa.
- Use um pincel para passar um pouco de azeite na frigideira fria. Isso evitará que o pão grude durante o cozimento.
- Faça pequenas bolas com a massa e, com as mãos, abra-as até atingir cerca de 2mm de espessura.
- Leve ao fogo baixo, colocando uma bolinha por vez na frigideira untada. Cozinhe até que bolhas surjam e o pão solte do fundo, então vire para dourar o outro lado. O ideal é deixar algumas partes levemente douradas para realçar o sabor.
- Retire do fogo e mantenha os pães armazenados em saco plástico ou pote fechado para que permaneçam macios e fáceis de rechear ou enrolar.
Pão árabe caseiro sem glúten
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porções15
minutes10
minutes25
minutos120
kcalAprenda a fazer um pão árabe caseiro livre de glúten, lactose e ovos, com uma massa macia e saborosa, ideal para dietas especiais.
Ingredientes
- Massa
Farinha de arroz integral
Fécula de batata
Sal
Azeite de oliva
Água filtrada
Azeite para untar
Modo de Preparo
- Misture a farinha de arroz, fécula de batata, sal e azeite em uma tigela.
- Acrescente a água aos poucos até formar uma massa lisa e elástica.
- Unte a frigideira fria com azeite usando um pincel.
- Modele pequenas bolinhas e espalhe até 2mm de espessura na frigideira.
- Cozinhe em fogo baixo até formar bolhas, vire e doure o outro lado.
- Guarde em recipiente fechado para manter a maciez.
Dica da Chef
- Se preferir, adicione ervas finas à massa para um sabor diferenciado.
- Use para recheios salgados ou doces, conforme sua preferência.
- Ideal para dietas sem glúten e restritas a lactose e ovos.
Dicas para aproveitar o pão árabe caseiro
Esse pão é extremamente versátil e pode ser utilizado em diversas preparações, como:
- Recheios saudáveis com pastas de grão-de-bico, legumes ou carnes magras
- Sanduíches práticos para o dia a dia
- Acompanhamento para saladas e refeições leves
Além disso, armazenar os pães devidamente embalados mantém a textura ideal para enrolar e manipular. Caso queira conservar por mais tempo, congele os pães separadamente com papel manteiga entre eles.
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Conclusão
Agora que você sabe como preparar um pão árabe caseiro simples, nutritivo e adequado para dietas especiais, não deixe de experimentar essa receita em casa. A facilidade na execução e a possibilidade de variar os recheios tornam essa opção ideal para lanches, jantares e momentos de descontração em família.
Com poucos ingredientes e passos claros, essa receita promete conquistar o paladar de toda a família, inclusive das crianças, que adoram ajudar a modelar a massa.
