Pão árabe caseiro sem glúten: receita fácil e saudável

Laura Mendonça

05/06/2025

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Pão árabe caseiro: receita fácil e sem glúten

Descubra como preparar um delicioso pão árabe caseiro que é perfeito para quem busca uma alternativa saudável e prática. Essa receita é livre de glúten, lactose e ovos, ideal para dietas restritivas e para quem quer variar o cardápio sem perder sabor.

Além disso, fazer esse pão é uma ótima oportunidade para cozinhar junto com crianças, já que a massa é macia e fácil de manusear, tornando o processo muito divertido para os pequenos.

Vamos aprender a fazer essa receita simples e nutritiva? Confira todos os detalhes a seguir!

Ingredientes e preparo do pão árabe sem glúten

Foto detalhada de ingredientes para pão árabe sem glúten: farinha de arroz integral, fécula de batata, azeite de oliva, água filtrada, organizados em tigelas sobre mesa de madeira clara, ambiente iluminado e aconchegante

Para preparar essa massa versátil, você vai precisar de ingredientes acessíveis e poucos passos simples para alcançar um resultado macio e saboroso.

Veja os ingredientes necessários para a massa:

1 xícara de farinha de arroz integral
1 xícara de fécula de batata
1/4 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Água filtrada, aproximadamente 3/4 de xícara (ajustar conforme necessário para dar liga)
Azeite para untar
1 saco plástico ou pote grande para armazenar

Modo de preparo passo a passo:

Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a fécula de batata, o sal e o azeite. Reserve a água para adicionar aos poucos.
Gradualmente, vá adicionando a água filtrada enquanto mistura com as mãos ou uma colher, até que a massa fique uniforme e lisa, com textura elástica e ligeiramente pegajosa.
Use um pincel para passar um pouco de azeite na frigideira fria. Isso evitará que o pão grude durante o cozimento.
Faça pequenas bolas com a massa e, com as mãos, abra-as até atingir cerca de 2mm de espessura.
Leve ao fogo baixo, colocando uma bolinha por vez na frigideira untada. Cozinhe até que bolhas surjam e o pão solte do fundo, então vire para dourar o outro lado. O ideal é deixar algumas partes levemente douradas para realçar o sabor.
Retire do fogo e mantenha os pães armazenados em saco plástico ou pote fechado para que permaneçam macios e fáceis de rechear ou enrolar.

Pão árabe caseiro sem glúten

Recipe by Laura Mendonça

Porções

porções

Tempo de preparo

minutes

Tempo de cozimento

minutes

Tempo total

minutos

Calorias

120

kcal

Aprenda a fazer um pão árabe caseiro livre de glúten, lactose e ovos, com uma massa macia e saborosa, ideal para dietas especiais.

Ingredientes

Massa
Farinha de arroz integral
Fécula de batata
Sal
Azeite de oliva
Água filtrada
Azeite para untar

Modo de Preparo

Misture a farinha de arroz, fécula de batata, sal e azeite em uma tigela.
Acrescente a água aos poucos até formar uma massa lisa e elástica.
Unte a frigideira fria com azeite usando um pincel.
Modele pequenas bolinhas e espalhe até 2mm de espessura na frigideira.
Cozinhe em fogo baixo até formar bolhas, vire e doure o outro lado.
Guarde em recipiente fechado para manter a maciez.

Dica da Chef

Se preferir, adicione ervas finas à massa para um sabor diferenciado.
Use para recheios salgados ou doces, conforme sua preferência.
Ideal para dietas sem glúten e restritas a lactose e ovos.

Dicas para aproveitar o pão árabe caseiro

Esse pão é extremamente versátil e pode ser utilizado em diversas preparações, como:

Recheios saudáveis com pastas de grão-de-bico, legumes ou carnes magras
Sanduíches práticos para o dia a dia
Acompanhamento para saladas e refeições leves

Além disso, armazenar os pães devidamente embalados mantém a textura ideal para enrolar e manipular. Caso queira conservar por mais tempo, congele os pães separadamente com papel manteiga entre eles.

Para mais receitas saudáveis e dicas culinárias, explore nossos artigos e aproveite o melhor da cozinha prática.

Conclusão

Agora que você sabe como preparar um pão árabe caseiro simples, nutritivo e adequado para dietas especiais, não deixe de experimentar essa receita em casa. A facilidade na execução e a possibilidade de variar os recheios tornam essa opção ideal para lanches, jantares e momentos de descontração em família.

Com poucos ingredientes e passos claros, essa receita promete conquistar o paladar de toda a família, inclusive das crianças, que adoram ajudar a modelar a massa.

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