Pão Sírio Caseiro na Frigideira: Infla em 5 Min sem Forno
Por Equipe Canal Cozinha
Esta receita rende 6 pães sírios médios, cerca de 75 g de massa cada. A frigideira leva aproximadamente 3 minutos por unidade: 1 a 2 minutos no primeiro lado e 1 minuto depois de virar. A massa precisa ainda de 10 minutos para ativar o fermento e 40 minutos de descanso antes de abrir os discos.
Ingredientes
0 de 8 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para massa:
Para finalização:
Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).
Perguntas frequentes
O pão sírio fica pronto em 5 minutos?
Cada unidade cozinha em cerca de 2 a 3 minutos na frigideira. A massa também precisa ativar o fermento e descansar antes de abrir.
Quantos pães rende a receita?
A receita rende 6 unidades médias. O tamanho final depende da espessura e do diâmetro dos discos.
Posso usar fermento químico?
Pode, mas o resultado fica mais denso e não forma a mesma estrutura aerada do fermento biológico.
Quanto tempo a massa precisa descansar?
Deixe a massa coberta por cerca de 40 minutos em local morno, até dobrar de tamanho, depois de ativar o fermento.
O que você tem na cozinha hoje?
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