Peixe Cozido com Leite de Coco e Pimentões Fácil e Saboroso

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 10 min

   Tempere as postas com limão

   Esfregue o suco de 1 limão, alho e sal nas postas de peixe e deixe marinando por 10 minutos na bancada.

   Dica do chef: Não deixe marinando no limão por mais de 15 minutos para o ácido não cozinhar as fibras do peixe precocemente.

   10:00 Iniciar timer
2. 2

   Passo 2 · 5 min

   Monte a cama de legumes

   Em panela rasa e larga regada com azeite, forre o fundo com metade das rodelas de cebola, tomate e tiras de pimentão colorido.

   05:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 5 min

   Acomode o peixe e regue com leite de coco

   Disponha as postas temperadas sobre os legumes, cubra com o restante dos pimentões e tomates e despeje o leite de coco integral uniformemente.

   05:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 20 min

   Cozinhe em fogo baixo sem mexer

   Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por 18 a 20 minutos; gire a panela suavemente pelas alças para misturar o caldo e salpique coentro ao apagar o fogo.

   20:00 Iniciar timer