Purê de Cenoura Cremoso: Receita Fácil e Saborosa
O purê de cenoura cremoso é uma escolha deliciosa e nutritiva para turbinar suas refeições. Sua textura macia e sabor levemente adocicado agradam até quem não é fã do legume, tornando-se um acompanhamento versátil para carnes, peixes e frangos. Além de simples de preparar, essa receita requer poucos ingredientes e traz um toque caseiro que transforma qualquer prato.
Como Preparar um Purê de Cenoura Perfeito
Para preparar um purê de cenoura com cremosidade ideal, comece cozinhando as cenouras até ficarem bem macias. Depois, bata-as com manteiga e leite em um processador, ajustando a textura conforme o seu gosto. Temperar com sal e pimenta-do-reino realça os sabores naturais do purê. Por fim, decorar com cebolinha picada dá um charme especial para a apresentação.
Confira as dicas para deixar seu purê ainda melhor:
- Escolha cenouras frescas e finas para um sabor mais adocicado e textura suave.
- Acrescente um fio de azeite junto à manteiga para um toque mais intenso.
- Para um purê extra liso, após bater, passe-o por uma peneira.
Purê de Cenoura Cremoso
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porções30
minutes20
minutes50
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kcalReceita prática de purê de cenoura cremoso, ideal para acompanhar carnes, frangos e peixes. Aprenda como preparar esse prato saboroso e nutritivo em poucos passos.
Ingredientes
- Ingredientes
500g de cenoura descascada e cortada em rodelas
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de leite (ajustar para a textura preferida)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Cebolinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Lave e descasque as cenouras, cortando-as em rodelas médias.
- Cozinhe as cenouras em água fervente com uma pitada de sal por 15 a 20 minutos, até ficarem macias.
- Escorra a água e transfira as cenouras para um processador ou liquidificador.
- Acrescente a manteiga e metade do leite, batendo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite restante aos poucos, até atingir a textura cremosa desejada.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Transfira o purê para uma tigela e finalize com cebolinha picada para decorar.
Dica da Chef
- Utilize cenouras frescas para obter um sabor mais adocicado e textura macia.
- Experimente adicionar azeite junto com a manteiga para um sabor diferenciado.
- Para um purê ainda mais suave, passe-o por uma peneira após bater.
- Conserve o purê em pote fechado na geladeira por até 3 dias.
- Para reaquecer, utilize o micro-ondas ou o fogão em fogo baixo, adicionando um pouco de leite para recuperar a cremosidade.
Dúvidas Frequentes sobre Purê de Cenoura
É possível congelar o purê de cenoura? Sim, você pode congelar por até um mês. Para usar, descongele na geladeira e aqueça bem antes de servir.
Qual substituto posso usar para o leite? O leite pode ser substituído por creme de leite, requeijão ou leites vegetais, conforme sua preferência.
Com quais pratos o purê combina melhor? Essa iguaria vai muito bem com frango grelhado, carne assada, peixe assado e até arroz branco, deixando suas refeições mais saborosas e coloridas.
Mais Opções de Purês para Variar seu Cardápio
Se você gostou deste purê de cenoura, talvez queira experimentar outras opções cremosas para diversificar suas refeições:
- Purê de Batata Cremoso com Requeijão – uma receita tradicional com sabor extra e textura suave.
- Purê de Batata com Margarina – prático e saboroso, perfeito para acompanhar carnes e legumes.
Essas alternativas são excelentes para deixar seus almoços e jantares ainda mais aconchegantes e saborosos, explorando novas texturas e sabores na sua cozinha.
