Queijo Coalho Empanado Crocante e Fácil

Modo de preparo

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   Passo 1

   Cortar os bastões de queijo

   Corte o bloco de queijo coalho em tiras ou bastões de aproximadamente 2 cm de espessura para manter o formato firme e evitar que derreta rápido demais na fritura.

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   Passo 2

   Organizar a estação de empanamento

   Em três pratos rasos, disponha sequencialmente a farinha de trigo, os ovos batidos com uma pitada de orégano e a farinha de rosca.

3. 3

   Passo 3

   Empanar com camada dupla

   Passe cada bastão de queijo na farinha de trigo cobrindo todos os lados, mergulhe nos ovos batidos e passe na farinha de rosca pressionando levemente. Para crocância extra, repita o ovo e a farinha de rosca.

4. 4

   Passo 4

   Aquecer o óleo no ponto certo

   Em uma panela média, aqueça o óleo até atingir cerca de 180 °C (coloque um palito de dente; se borbulhar imediatamente ao redor, está no ponto).

5. 5

   Passo 5

   Fritar rapidamente e servir

   Frite os bastões aos poucos por 1 a 2 minutos até dourarem por igual. Retire com escumadeira, escorra em papel-toalha e sirva imediatamente bem crocante.