Salada de Grão-de-Bico com Abacate e Tomate

Salada de Grão-de-Bico com Abacate e Tomate

Uma salada refrescante e nutritiva, esta combinação de grão-de-bico, abacate e tomate é perfeita para quem busca uma refeição leve e saborosa. Rica em proteínas vegetais e gorduras boas, ela é ideal para um almoço ou jantar saudável.

Salada de Grão-de-Bico com Abacate e Tomate

Recipe by Laura MendonçaCourse: Receitas Veganas e Vegetarianas
Porções

4

servings
Tempo de Preparo

10

minutes
Calorias

250

kcal

Ingredientes

  • 1 xícara de grão-de-bico cozido

  • 1 abacate grande, cortado em cubos

  • 1 tomate grande, picado

  • 1/4 de cebola roxa, fatiada finamente

  • Suco de 1 limão

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • Sal e pimenta a gosto

  • Coentro fresco para decorar

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, misture o grão-de-bico, abacate, tomate e cebola.
  • Tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
  • Misture delicadamente e finalize com coentro fresco.

Dicas

  • Sirva com torradas ou como recheio de wraps para uma refeição mais completa.

FAQ – Perguntas Frequentes

  1. Posso substituir o abacate? Sim, manga ou pepino são boas opções.
  2. Como armazenar a salada? Guarde na geladeira, em um recipiente fechado, por até 2 dias.
  3. Essa salada é rica em proteínas? Sim, o grão-de-bico é uma excelente fonte de proteínas vegetais.

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