Strogonoff de Carne Moída: Receita Fácil e Saborosa
Strogonoff de Carne Moída: Receita Fácil e Saborosa para o seu Dia a Dia
Se você pensa que strogonoff só pode ser feito com frango ou cortes nobres de carne bovina, está na hora de rever esse conceito. O strogonoff de carne moída é uma opção prática, econômica e surpreendentemente deliciosa para inovar no almoço ou jantar em casa. Fácil de preparar e cheia de sabor, essa receita é perfeita para quem deseja um prato reconfortante sem complicações.
Ingredientes e Passo a Passo para um Strogonoff de Carne Moída Perfeito
Para provar que a carne moída pode transformar o tradicional strogonoff, selecionamos uma preparação especial inspirada no canal “Jazete Paulista”. Aproveite cada detalhe e destaque do prato para enriquecer o seu repertório culinário.
Strogonoff de Carne Moída
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kcalReceita simples e prática de strogonoff de carne moída, ideal para refeições rápidas e saborosas em casa.
Ingredientes
- Ingredientes
800g de carne moída
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1 tomate grande sem sementes picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Mix de temperos a gosto
1 colher (sopa) de mostarda amarela
4 colheres (sopa) de ketchup
½ lata de milho verde, escorrido
50g de azeitona sem caroço picada
400g de champignon picado
2 caixinhas de creme de leite
Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça uma frigideira com azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, mexendo sempre para não queimar.
- Incorpore o tomate picado e cozinhe até murchar, misturando de vez em quando.
- Acrescente a carne moída e mexa bem para soltá-la e garantir que cozinhe por igual.
- Adicione sal, pimenta-do-reino e o mix de temperos, ajustando ao seu gosto.
- Quando a carne estiver soltinha e cozida, coloque a mostarda e o ketchup, misturando bem.
- Junte o milho, as azeitonas e o champignon, mexa e corrija o sal se necessário.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite para evitar que ele talhe. Misture delicadamente.
- Finalize com cheiro-verde picado e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos para apurar os sabores.
Dica da Chef
- Para uma versão ainda mais cremosa, substitua o creme de leite por nata fresca.
- Use cogumelos frescos no lugar do champignon em conserva para potencializar o sabor.
- Acompanhe com arroz branco e batata palha para um prato completo.
Dicas para Escolher a Carne Moída Ideal para seu Strogonoff
Muitas vezes surge a dúvida: qual a melhor carne para estrogonofe de carne moída? A resposta é simples: não existe uma regra fixa. É possível usar diferentes tipos de carne, como acém, coxão mole, patinho ou ponta de peito moídos.
O que realmente faz diferença no resultado final é o teor de gordura da carne. Para um strogonoff com sabor mais intenso, a ponta de peito é uma ótima escolha, pois tem mais gordura e textura macia. Já para uma versão mais leve e magra, o patinho é ideal.
Portanto, escolha conforme sua preferência e disponibilidade, mas não deixe de experimentar essa receita incrível e versátil de strogonoff de carne moída.
Conclusão
O strogonoff de carne moída é uma alternativa prática e deliciosa para variar o cardápio sem abrir mão do sabor. Adaptar receitas tradicionais com ingredientes acessíveis é uma forma inteligente de cozinhar em casa e surpreender a família. Prepare essa receita simples, saborosa e cheia de charme e faça do seu próximo almoço uma experiência especial!
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