Tulipa de Frango Empanada Crocante
Por Equipe Canal Cozinha
Para 4 porções, calcule 250 g de tulipas de frango por pessoa usando 1 kg. Marine com alho, limão, mostarda e páprica por 1 hora, empane em farinha, ovo com leite e farinha de rosca e frite a 170–180 °C por 9 minutos, em pequenas levas, até dourar e cozinhar por dentro.
Ingredientes
0 de 11 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para frango:
Para refogado:
Para tempero:
Para empanamento:
Para montagem:
Para cocção:
Perguntas frequentes
Qual a temperatura do óleo para fritar tulipa?
Mantenha o óleo entre 170 °C e 180 °C para dourar o empanado sem queimar antes de cozinhar o frango.
Como fazer o empanado não soltar?
Seque as tulipas depois da marinada, siga a ordem farinha, ovo com leite e farinha de rosca e deixe o empanado descansar na geladeira por 15 minutos.
Dá para fazer tulipa de frango na air fryer?
Sim. Preaqueça a airfryer a 200 °C e asse por 20 a 25 minutos, virando as peças na metade do tempo.
Por quanto tempo deixar as tulipas marinando?
Deixe as tulipas temperadas na geladeira por 1 hora ou durante a noite antes de empanar e fritar.
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