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Arroz sem Alho e Cebola Soltinho: 4 Passos e Ponto Certo: foto do prato pronto
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Arroz sem Alho e Cebola Soltinho: 4 Passos e Ponto Certo

Por Equipe Canal Cozinha

5,0
(3 avaliações)

Para quatro porções de arroz sem alho e cebola, use 200 g de arroz, 480 ml de água quente e 15 ml de óleo vegetal ou azeite. Refogue os grãos por 1 a 2 minutos, cozinhe em fogo baixo até a água secar e deixe tampado por 5 minutos. O tempo é 10 minutos de preparo e 20 de cozimento, totalizando 30 minutos.

Dificuldade: FácilFácil30 min204.4 kcal por 1 porção preparada com 50 g de arroz cru (peso servido aumenta com a água)
4 porções

Ingredientes

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Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).

Perguntas frequentes

Como dar sabor ao arroz sem alho e cebola?

Use louro, ervas secas, cúrcuma, páprica, cominho, pimenta-do-reino ou caldo de legumes para temperar. Modere temperos prontos, pois podem elevar o teor de sódio.

Qual a proporção de água para o arroz?

Use 2 medidas de água quente para cada medida de arroz cru. O preparo leva 10 minutos e o cozimento, 20 minutos, totalizando 30 minutos.

Preciso lavar o arroz?

Lavar o arroz é opcional. Se preferir lavar, escorra completamente antes de refogar para manter o grão soltinho e não alterar a proporção de água.

Quanto tempo cozinhar o arroz sem alho e cebola?

Cozinhe por cerca de 20 minutos em fogo baixo após a fervura, até a água secar. Desligue e deixe a panela tampada por 5 minutos antes de servir.

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