Bolo Formigueiro Chique: Receita Deliciosa e Sofisticada
Descubra como preparar um bolo formigueiro chique que eleva a tradicional receita com ingredientes frescos e um toque especial. Nesta versão, o coco ralado fresco substitui o coco seco comum, o chocolate meio amargo ou ao leite é ralado para garantir mais sabor e textura, e o uso do leite de coco valoriza ainda mais o sabor dessa delícia. Ideal para qualquer momento, seja no café da manhã ou no lanche da tarde.
O que Torna o Bolo Formigueiro Chique Tão Especial?
Este bolo ganhou o apelido carinhoso de “formigueiro” por conta dos pequenos pedaços de chocolate e coco espalhados na massa, que se parecem com um formigueiro visto de perto, com seus pontinhos claros e escuros que chamam atenção.
Além disso, ele conquista tanto as crianças, que adoram levar fatias para a escola, quanto os adultos, que não resistem a um pedaço acompanhado de um café fresco. A combinação do coco fresco com o chocolate ralado torna essa receita única e inesquecível.
A ideia do leite de coco junto com o coco fresco e o chocolate ralado surgiu em um dia de improviso na cozinha, quando faltava o tradicional chocolate granulado. O resultado foi tão saboroso que virou a forma definitiva de preparar essa receita.
Ingredientes do Bolo Formigueiro Chique
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar (300 g)
- 50 g de manteiga em temperatura ambiente
- ¾ de xícara de leite de coco (200 ml)
- ¼ de xícara de leite (40 ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras de coco fresco ralado grosso (200 g)
- 150 g de chocolate meio amargo ralado grosso ou granulado especial
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
Modo de Preparo do Bolo Formigueiro Chique
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média com furo no meio, polvilhando farinha para evitar que o bolo grude.
- Bata as claras em neve até firmarem picos fortes e reserve.
- Na batedeira, misture as gemas, o açúcar, a manteiga, o leite de coco e o leite até formar um creme homogêneo.
- Acrescente a farinha e o fermento, mexendo delicadamente até incorporar completamente.
- Com uma espátula, adicione o coco ralado e o chocolate ralado, misturando suavemente.
- Incorpore as claras em neve com cuidado para manter a leveza da massa.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 45 minutos, testando o ponto com um palito: ele deve sair limpo.
- Depois de assado, espere 15 minutos antes de desenformar. O ideal é deixar o bolo amornar por pelo menos uma hora antes de servir.
Dicas de Cobertura para Valorizar o Bolo
Embora esse bolo seja delicioso por si só, você pode incrementar com uma cobertura simples e rápida de chocolate para deixar a experiência ainda mais irresistível. Uma calda de chocolate feita com poucos ingredientes pode ser regada sobre o bolo já frio, adicionando um toque a mais de sabor e brilho.
Como Servir o Bolo Formigueiro Chique
Sirva este bolo com uma fatia generosa acompanhada de café fresquinho ou chá aromático. Além disso, é uma ótima opção para levar na lancheira, presentear amigos ou compor a mesa em festas e encontros.
Se você aprecia receitas práticas e saborosas, não deixe de experimentar outras sugestões como o bolo de chocolate rapidinho e o bolo rápido de iogurte e limão.
Conclusão
Este bolo formigueiro chique é uma alternativa sofisticada e prática para quem quer inovar sem perder a simplicidade da confeitaria caseira. Com ingredientes acessíveis e um preparo simples, você pode desfrutar dessa receita que agrada toda a família em qualquer ocasião.
Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com um bolo saboroso, macio e cheio de personalidade. Aproveite cada fatia com carinho e bom apetite!
Bolo Formigueiro Chique: Receita Sofisticada e Deliciosa
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servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredientes
Modo de Preparo
