Olho de Sogra Tradicional: Receita com Ameixa Macia e Beijinho

Modo de preparo

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   Passo 1 · 3 min

   Preparo da massa do beijinho

   Em uma panela de fundo grosso, junte o leite condensado, o coco ralado seco, a manteiga e as gemas peneiradas, misturando com espátula de silicone.

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   Passo 2 · 15 min

   Ponto do doce na panela

   Cozinhe em fogo médio para baixo mexendo sem parar por 12 a 15 minutos até a massa encorpar e desgrudar completamente do fundo da panela.

   15:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 60 min

   Resfriamento da massa

   Transfira o doce para prato untado, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente por 1 hora.

   60:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 15 min

   Modelagem e montagem com a ameixa

   Faça pequenos rolinhos com a massa de beijinho; abra as ameixas ao meio no sentido do comprimento sem separar as metades e acomode o doce no centro.

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   Passo 5 · 7 min

   Finalização no açúcar cristal

   Passe a parte exposta do doce no açúcar cristal para dar brilho e acomode em forminhas decorativas de festa nº 4 ou 5.

   07:00 Iniciar timer