Foto: Equipe Canal Cozinha · Acervo Culinário Autoral
Almoço & Jantar RápidosPicanha Suína no Forno Suculenta
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Para fazer picanha suína no forno suculenta, faça cortes cruzados na gordura de 1 peça de 800 g e marine com suco de 1 limão, 3 dentes de alho e ervas por 30 minutos. Asse a 200 °C por 35 minutos coberta com papel-alumínio e doure destampada por 10 minutos. Rende 4 porções perfeitas.
Ingredientes
0 de 5 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para carne:
Para marinada:
Para tempero:
Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).
Perguntas frequentes
Como não ressecar a picanha suína?
Assar primeiro coberta e respeitar o descanso de 5 minutos antes de fatiar retém toda a umidade.
Quantas porções rende esta receita?
Rende 4 porções, na referência de Fatias suculentas com capa de gordura (aprox. 160 g), com 253 kcal cada.
Quanto tempo leva para ficar pronto?
60 minutos no total, dos quais 45 minutos de fogo ou forno.
Quantas calorias tem cada porção?
253 kcal por Fatias suculentas com capa de gordura (aprox. 160 g), calculadas a partir dos ingredientes desta receita.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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