Pão Caseiro Fofinho de Minuto (Sem Sova)
Pão de forma caseiro macio como nuvem, feito no liquidificador sem cansar os braços sovando.
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Este pão caseiro de liquidificador fica pronto em 50 minutos (10 min de preparo + 40 min de forno). Rende 8 fatias grandes (cerca de 190 kcal por fatia). Não precisa sovar: a massa líquida cresce diretamente na forma de bolo inglês e resulta em um miolo ultra fofo e úmido.
Dica de ouro: Atenção: o leite deve estar morno (cerca de 37°C). Se estiver quente, mata o fermento.
Ingredientes
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👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
Bater os líquidos e ativar o fermento
No liquidificador, bata o leite morno, o ovo, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento por 1 minuto até homogeneizar.
Dica: Atenção: o leite deve estar morno (cerca de 37°C). Se estiver quente, mata o fermento.
Misturar a farinha sem sovar
Passe o líquido para uma tigela e adicione a farinha aos poucos, mexendo com uma colher de pau ou espátula. A massa fica pegajosa e pesada, diferente de pão tradicional sovado.
Crescimento na forma
Despeje a massa em uma forma untada de pão inglês (aprox. 25x10cm). Deixe descansar em local fechado e morno por 30 minutos até dobrar de tamanho.
Forno Dourado
Pincele delicadamente com a gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos até a casca ficar dourada e o pão soar oco ao bater no topo.
Perguntas Frequentes
- Posso substituir por farinha integral?
- Sim, substitua metade da farinha de trigo branca por farinha integral para não deixar o pão pesado demais.