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Bolos & Sobremesas

Bolos fofinhos, tortas e sobremesas da confeitaria brasileira com medidas em gramas, ponto de calda e dicas para desenformar com perfeição.

Receitas de Bolos & Sobremesas

Receitas 1–24 de 236 · Página 1 de 10

Bolos & Sobremesas reúne 236 receitas no Canal Cozinha, com medidas em gramas. A mais rápida leva 3 minutos: Sorbet Cremoso de Banana Congelada.

Comparativo rápido: tempo, rendimento e dificuldade

ReceitaTempo totalPorçõesDificuldade
Como Fazer Creme Inglês Tradicional Aveludado sem Talhar20 min6Fácil
Calda de Pudim com Água: Receita Dourada sem Empedrar15 min8Fácil
Geladinho de Manga Cremoso: Receita Gourmet Fácil no Saquinho20 min8Fácil
Receita de Beijinho Tradicional de Coco para Festa25 min15Fácil
Rosca Doce com Açúcar e Canela: Receita Macia de Monkey Bread60 min10Fácil
Dorayaki: Receita Tradicional Japonesa com Recheio Doce de Feijão30 min6Fácil
Bolo de Banana com Castanha e Canela Fofinho55 min10Fácil
Paçoca Caseira de Amendoim Tradicional5 min8Fácil
Bolo com Flocão de Milho sem Glúten Fofinho55 min10Fácil
Brownie com Caramelo Salgado Cremoso42 min12Fácil
Geleia de Laranja com Pimenta Dedo-de-Moça60 min20Fácil
Cookies Recheados de Creme de Avelã com Gotas32 min10Fácil
Sorvete de Maracujá Cremoso no Liquidificador10 min6Fácil
Torta de Chocolate com Morango Gelada30 min12Fácil
Bolo de Cenoura Fofinho: Cobertura Crocante de Chocolate55 min12Fácil
Pudim de Leite Condensado Tradicional (Sem Furinhos)90 min10Médio
Bolinho de Chuva Sem Farinha de Trigo (Zero Glúten e Sequinho)25 min15Fácil
Cookies de Chocolate Sem Ovos: 12 Unid., Bordas Crocantes24 min12Fácil
Bolo de Fubá Sem Farinha de Trigo: Fofíssimo e Bem Úmido53 min8Fácil
Bolo de Melado de Cana da Roça75 min6Fácil
Brownie de Nescau Simples e Fácil90 min12Fácil
Como Salvar Merengue Desandado e Fazer Merengue Francês50 min8Médio
O Que Fazer Quando a Cocada Não Endurece? Segredos do Ponto Certo15 min8Médio
Pizza de Banana Nevada: Receita Doce Cremosa com Cobertura Nevada75 min8Fácil

Mostrando comparativo das 24 receitas da página 1.

Perguntas frequentes sobre Bolos & Sobremesas

Quanto tempo assar um bolo?
Um bolo de forma média costuma assar de 30 a 45 minutos a 180 °C, mas varia com a receita, a forma e o forno. Espete um palito no centro: se sair limpo, o bolo está pronto.
Por que o bolo murcha depois de sair do forno?
As causas mais comuns são abrir o forno antes de a massa firmar, excesso de fermento e forno que não estava na temperatura certa. Evite abrir a porta nos primeiros 20 a 25 minutos.
Por que medir em gramas em vez de xícaras?
A mesma xícara de farinha pode pesar bem mais ou menos conforme é compactada. A balança dá o mesmo resultado a cada vez, o que importa em massas e caldas.
Como conservar bolos e sobremesas?
Bolos simples, bem cobertos, duram em geral de 2 a 3 dias em temperatura ambiente. Sobremesas com leite, ovos ou creme, como pudim e mousse, devem ficar na geladeira.
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