Crackers de Sementes: Receita Fácil, Vegan e Sem Glúten
As crackers de sementes são uma excelente opção de snack saudável, crocante e cheio de sabor. Com poucos ingredientes naturais, veganos e livres de glúten, estas bolachas salgadas conquistam quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Esta receita simples combina sementes variadas, água e especiarias, resultando em um lanche nutritivo perfeito para qualquer hora do dia. Caso você aprecie texturas crocantes, assim como eu, vai adorar experimentar esta delícia feita em casa que ainda pode ser personalizada conforme seu paladar.
Dicas para Preparar as Melhores Crackers de Sementes
Para garantir uma textura estaladiça e sabor equilibrado, é fundamental usar sementes frescas e temperos de qualidade. A base da receita leva sementes como chia, linhaça, girassol e abóbora que, combinadas, oferecem nutrientes essenciais e crocância ao snack.
O uso da levedura nutricional é uma opção que confere um toque umami e vitaminas do complexo B, mas você pode ajustar as especiarias conforme o que tiver disponível. As possibilidades de temperos são variadas e garantem que você nunca enjoe dessa delícia caseira.
Algumas combinações saborosas para suas crackers:
- Caril e cúrcuma: 1 colher de chá de cada
- Páprica defumada com alho em pó: 1 colher de sopa de páprica + 1 colher de chá de alho em pó
- Alecrim ou tomilho secos: 1 colher de sopa
- Tempero de cebola e alho: 1 colher de sopa
Além da versatilidade de sabores, as crackers de sementes são práticas para armazenar. Podem ser guardadas em recipientes herméticos por até uma semana e, se ficarem moles, basta aquecer brevemente no forno ou airfryer para recuperar a crocância.
Crackers de Sementes
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porções10
minutes35
minutes45
minutes150
kcalReceita fácil e rápida de crackers de sementes crocantes, veganas e sem glúten para um snack nutritivo e saboroso.
Ingredientes
- Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite virgem extra
1 xícara de chá de sementes de chia
2 xícaras de chá de mix de sementes (gergelim, abóbora, girassol, linhaça, papoila)
2 colheres de sopa de levedura nutricional
1 colher de chá de sal marinho
Pimenta do reino a gosto (opcional)
1 xícara de chá de água
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 170ºC e unte uma assadeira com uma colher de sopa de azeite. Reserve.
- Em uma tigela, misture as sementes, a levedura nutricional, sal, pimenta e os temperos de sua preferência.
- Acrescente a água, misture bem e deixe descansar por 10 minutos para hidratar as sementes.
- Espalhe a mistura na assadeira formando uma camada fina e uniforme usando uma espátula.
- Pincele a superfície com o azeite restante.
- Leve ao forno por 30 a 45 minutos, até dourar, virando a assadeira na metade do tempo para assar uniformemente.
- Retire do forno, quebre as crackers com uma espátula e espalhe-as para esfriarem com a porta do forno entreaberta.
- Sirva ou armazene em recipiente hermético por até 7 dias. Reaqueça para recuperar crocância se necessário.
Dica da Chef
- Prefira ingredientes orgânicos para garantir mais sabor e qualidade.
- Experimente servir com molhos como hummus de beterraba, guacamole ou pesto para potencializar o sabor.
Benefícios das Crackers de Sementes na Alimentação Saudável
Além de deliciosas, as crackers de sementes são uma fonte rica em fibras, proteínas vegetais, vitaminas e minerais. São ideais para dietas veganas e livres de glúten, contribuindo para o bem-estar intestinal e controle do apetite.
Preparar seus próprios snacks permite controle total sobre os ingredientes, evitando aditivos e conservantes. Assim, você tem uma opção prática e nutritiva para incluir no dia a dia, seja no lanche da tarde, na pausa do trabalho ou como acompanhamento de saladas e patês.
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Conclusão
As crackers de sementes são uma receita simples, versátil e repleta de benefícios para quem busca uma alimentação consciente e saborosa. Com opções variadas de temperos, podem ser adaptadas ao gosto pessoal, garantindo sempre um lanche crocante e nutritivo.
Faça em casa, experimente diferentes combinações e compartilhe seus resultados nas redes sociais marcando @blogdaspice. Aproveite para inovar seus snacks naturais e leve uma alimentação mais saudável para a rotina.
