Resposta rápida: A lasanha de frango cremosa fica pronta em 60 min, rende 8 porções e precisa de apenas 12 ingredientes. Esta versão usa frango desfiado cozido no próprio molho, o que intensifica o sabor e evita a carne seca que arruína tantas outras lasanhas.
Ideal para jantares de família, aniversários em casa ou para quem quer impressionar sem complicação. O nível de dificuldade é intermediário, mas cada etapa é simples.
Em exatamente 1 hora no total, você tira do forno uma lasanha de frango cremosa com camadas uniformes e aquele gratinado dourado que todo mundo quer no prato.
Por que essa receita funciona
- Frango desfiado direto no molho absorve sabor em cada fibra.
- Mistura de requeijão e creme de leite cria cremosidade sem pesar.
- Camadas finas de massa não precisam de pré-cozimento.
- Queijo ralado na superfície forma crosta dourada e crocante.
Informações Rápidas
- Preparo: 20 min
- Forno: 40 min
- Total: 60 min
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: ≈ 380 kcal por porção
Ingredientes
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 caixa de massa para lasanha (500 g) — sem pré-cozimento
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 pote de requeijão cremoso (200 g)
- 2 caixas de molho de tomate pronto (520 g)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 200 g de mussarela fatiada
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano e salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem e soltarem aroma (cerca de 3 minutos).
- Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, sal, pimenta e orégano. Cozinhe por 5 minutos em fogo médio.
- Desligue o fogo e misture o requeijão e o creme de leite até formar um molho homogêneo e cremoso.
- Em um refratário, monte camadas alternadas: molho com frango, massa, mussarela. Repita até acabar os ingredientes, finalizando com molho e queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos, até o topo estar borbulhante e dourado.
Dicas e Armazenamento
- Para o frango ficar mais suculento, cozinhe-o inteiro na água com sal e desfie ainda quente — as fibras absorvem melhor o molho depois.
- Se usar massa que precisa de pré-cozimento, reduza o tempo de forno em 10 minutos para não ressecar.
- Sobras duram até 3 dias na geladeira. Reaqueça porções individuais no micro-ondas (2 min) ou cubra com papel alumínio e leve ao forno a 160 °C por 15 min.
Perguntas Frequentes
Posso usar peito de frango cru na lasanha?
É possível, mas o resultado fica menos saboroso. Cozinhar e desfiar o frango antes permite que ele absorva o molho durante a montagem. Se usar cru, corte em fatias finíssimas e tempere bem, mas espere menos suculência na mordida final.
Qual a diferença entre requeijão e creme de leite no recheio?
O requeijão traz sabor levemente salgado e textura densa, enquanto o creme de leite deixa o molho mais fluido e leve. Juntos, equilibram cremosidade e sabor. Substituir um pelo outro muda a consistência — se usar só requeijão, o recheio fica pesado demais.
Congela bem a lasanha de frango cremosa?
Sim, mas monte e leve ao forno primeiro. Depois de fria, embale em porções com filme plástico e papel alumínio. Dura até 2 meses no freezer. Para reaquecer, descongele na geladeira por 12 horas e leve ao forno a 180 °C por 20 minutos.
Como fazer a lasanha sem forno?
Use uma panela antiaderente larga e funda. Monte as camadas como no refratário, tampe e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos. O topo não gratina, mas o sabor fica igual. Finalize com queijo ralado e leve ao micro-ondas por 2 minutos se quiser dourar.
Essa lasanha de frango cremosa é daquelas receitas que entram no cardápio semanal sem esforço. Qual é o segredo da sua lasanha perfeita?
