Marinadas para Tofu: 4 Opções Práticas para Grelhados e Saladas

Modo de preparo

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   Passo 1

   Drenar e cortar o tofu

   Envolva o bloco de tofu em folhas de papel-toalha e coloque um prato com peso por cima por 15 minutos para drenar o excesso de água. Corte em cubos uniformes de 2,5 cm.

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   Passo 2

   Emulsionar a marinada aromática

   Em um recipiente de vidro com tampa, misture o azeite extravirgem, o suco de limão com as raspas, o vinho branco seco, o alho picado, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino.

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   Passo 3

   Mergulhar e marinar

   Disponha os cubos de tofu no molho garantindo que todos os lados fiquem envolvidos. Feche o pote e deixe na geladeira de 6 a 8 horas (ou de um dia para o outro) para sabor profundo.

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   Passo 4

   Grelhar até dourar

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto com um fio de azeite. Retire os cubos da marinada e doure por 3 a 4 minutos de cada lado até formarem uma crosta crocante e dourada.