Almôndegas de Frango na Airfryer Suculentas e Macias

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1

   Preparo da massa temperada

   Em uma tigela média, coloque o peito de frango moído, o ovo, a farinha de rosca, o alho amassado, a cebola picadinha, o cheiro-verde, a páprica doce, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora.

2. 2

   Passo 2

   Homogeneização e modelagem

   Misture com as mãos até obter uma massa uniforme e maleável. Unte levemente as mãos com água ou azeite e molde 15 a 16 almôndegas médias do tamanho de uma noz.

3. 3

   Passo 3

   Pré-aquecimento e disposição no cesto

   Pré-aqueça a fritadeira elétrica sem óleo a 200 °C por 5 minutos. Acomode as almôndegas no cesto mantendo um pequeno espaço entre elas para circulação ideal do ar quente.

4. 4

   Passo 4

   Cocção e douramento uniforme

   Pincele levemente o azeite de oliva sobre a superfície das almôndegas e asse a 200 °C por 12 a 15 minutos, sacudindo ou virando as bolinhas na metade do tempo para dourarem por igual.

5. 5

   Passo 5

   Descanso e serviço suculento

   Retire do cesto e deixe repousar por 2 minutos antes de servir para preservar a umidade interna da carne de frango.