Como Fritar Bacon em Cubos na Airfryer Crocante

Modo de preparo

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   Passo 1

   Cortar em cubos uniformes

   Retire o couro do bacon e corte a peça em cubos regulares de aproximadamente 1 a 2 centímetros. Manter o corte uniforme garante que todos os pedaços atinjam o ponto dourado e crocante simultaneamente, evitando que os menores sequem demais enquanto os maiores fritam.

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   Passo 2

   Pré-aquecer a airfryer

   Programe a fritadeira sem óleo para 180°C e deixe aquecer vazia por 3 a 5 minutos. O pré-aquecimento é o segredo para iniciar a fritura imediatamente ao colocar os cubinhos no cesto, selando a superfície sem deixá-los encharcados de gordura.

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   Passo 3

   Acomodar no cesto

   Distribua os cubos de bacon no cesto da airfryer em camada única, sem sobrepor os pedaços. Não é necessário untar nem adicionar óleo, pois o próprio bacon liberará gordura natural abundante que escorrerá para o fundo da cuba durante o preparo.

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   Passo 4

   Fritar e agitar o cesto

   Asse a 180°C por 10 a 12 minutos no total. Na metade do tempo, por volta dos 6 minutos, retire a gaveta e dê uma boa sacudida no cesto ou use uma pinça de silicone para virar os cubinhos, garantindo circulação uniforme de ar quente e crocância perfeita em todos os lados.

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   Passo 5

   Escorrer e servir

   Retire os cubos de bacon dourados da airfryer e transfira imediatamente para um prato forrado com duas folhas de papel-toalha. Deixe escorrer por 2 minutos para ficarem sequinhos e crocantes, prontos para enriquecer saladas, farofas, hambúrgueres e caldos.