O Filé de Merluza na Airfryer é uma opção prática e saudável para o dia a dia. Essa receita simples permite que você prepare um peixe crocante por fora e macio por dentro em apenas alguns minutos, usando a airfryer. A merluza é um peixe de sabor suave, rico em proteínas e com baixo teor de gordura, o que o torna ideal para quem busca refeições mais leves sem abrir mão do sabor.

Cozinhar o filé de merluza na airfryer também elimina a necessidade de fritura em óleo, tornando o prato ainda mais saudável. O peixe ganha uma textura crocante nas bordas e mantém sua suculência no interior, além de ser uma excelente fonte de ômega-3, essencial para a saúde cardiovascular. A airfryer é perfeita para quem tem pouco tempo, mas quer uma refeição nutritiva, e essa receita de filé de merluza é a escolha certa para quem deseja combinar praticidade e sabor.

Benefícios de Preparar o Filé de Merluza na Airfryer

O filé de merluza é conhecido por ser uma excelente fonte de proteína magra, o que o torna ideal para dietas saudáveis. Rico em ácidos graxos ômega-3, que ajudam na saúde do coração e no controle do colesterol, o peixe também contém vitaminas essenciais, como a vitamina D e as do complexo B. Consumir peixe regularmente pode ajudar a manter a saúde dos ossos, melhorar o funcionamento do sistema nervoso e promover uma pele saudável.

Prepará-lo na airfryer traz uma série de vantagens. Primeiro, é uma maneira de cozinhar sem adição de grandes quantidades de óleo, reduzindo a ingestão de gorduras saturadas e calorias. Além disso, a airfryer cozinha de forma uniforme e rápida, o que é perfeito para quem tem pouco tempo ou não quer complicações na cozinha.

Outro ponto positivo é que essa receita permite a personalização com diversos temperos e acompanhamentos, como batatas, vegetais grelhados ou saladas frescas. Isso faz com que seja uma opção versátil para diversas ocasiões, desde um almoço rápido até um jantar mais elaborado.

Filé de Merluza na Airfryer Rápido, Saudável e Delicioso

Recipe by Laura Mendonça

Servings

porções

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

180

kcal

Total time

hour

minutes

Aprenda como fazer filé de merluza crocante e saudável na airfryer em poucos minutos. Receita prática, leve e cheia de sabor, perfeita para o dia a dia.

Ingredientes

4 filés de merluza
2 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Páprica (opcional)
Azeite de oliva ou spray de azeite
Coentro ou salsinha para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Tempere os filés de merluza com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Se desejar, adicione uma pitada de páprica para dar mais sabor e cor ao peixe.
Deixe marinar por aproximadamente 10 minutos para que os sabores sejam absorvidos.
Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 3 minutos.
Pincele ou borrife um pouco de azeite nos filés de merluza para garantir que fiquem dourados.
Coloque os filés na cesta da airfryer, evitando sobrepor, e cozinhe por 12 a 15 minutos, virando os filés na metade do tempo.
Verifique se o peixe está cozido por dentro e crocante por fora. Sirva imediatamente com coentro ou salsinha fresca.

Dica da Chef

Se preferir uma textura ainda mais crocante, aumente a temperatura para 200°C nos últimos 3 minutos de cozimento.
Para acompanhar, sirva com uma salada verde ou batatas rústicas feitas na própria airfryer.

Perguntas Frequentes:

Posso usar outro tipo de peixe?
Sim, essa receita também funciona bem com outros peixes de filé fino, como tilápia ou pescada.
Preciso descongelar o peixe antes de usar na airfryer?
Sim, é recomendado que os filés estejam descongelados antes de ir para a airfryer para garantir que cozinhem de maneira uniforme.
Posso adicionar outros temperos?
Com certeza! Temperos como ervas finas, pimenta calabresa ou até limão siciliano combinam muito bem com essa receita.
Posso fazer sem azeite?
Sim, você pode preparar o peixe sem azeite, mas ele pode ficar um pouco menos dourado. O azeite ajuda a criar uma camada crocante.