Foto: Equipe Canal Cozinha · Acervo Culinário Autoral
Air Fryer & PraticidadeFilé de Merluza na Airfryer Rápido e Crocante
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Para filé de merluza na airfryer, tempere 4 filés (cerca de 600 g, descongelados) com alho, limão, sal e pimenta e deixe 10 minutos. Preaqueça a 180 °C por 3 minutos, borrife azeite, disponha sem sobrepor e asse por 10 a 12 minutos, virando na metade, até lascar com o garfo. Mais 3 minutos a 200 °C para crocar.
Ingredientes
0 de 7 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para peixe:
Para tempero:
Para airfryer:
Para finalização:
Perguntas frequentes
Preciso descongelar o peixe?
Sim: descongele na geladeira antes, para cozinhar por igual. Filé congelado fica seco por fora e cru por dentro.
Posso usar outro peixe?
Pode: tilápia, pescada e linguado, em filés finos, assam no mesmo tempo.
Dá para fazer sem azeite?
Dá, mas fica menos dourado e crocante. Um borrifo basta.
Como saber se está pronto?
O peixe fica opaco e lasca fácil com o garfo. Se tiver termômetro, 63 °C no centro.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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FácilDificuldade: Fácil25 min