Mandioca na Airfryer: Precisa Cozinhar Antes?

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 8 min

   Descasque e corte

   Descasque a mandioca, retire o fio central e corte em palitos grossos, tipo batata frita, ou em pedaços médios.

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2. 2

   Passo 2 · 25 min

   Cozinhe antes

   Cozinhe em água fervente com sal por 20 a 30 minutos (10 a 15 na panela de pressão, ou 10 a 12 no micro-ondas com tampa), até macia mas firme. Escorra e deixe secar e esfriar.

   Dica do chef: Pouca água na pressão evita que a mandioca desmanche.

   25:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 6 min

   Tempere e preaqueça

   Tempere com azeite, sal e os temperos. Preaqueça a airfryer a 200 °C por 5 minutos.

   06:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 18 min

   Asse

   Disponha em camada única e asse de 15 a 20 minutos, virando na metade, até dourar e crocar. A mandioca crua leva de 25 a 30 minutos.

   18:00 Iniciar timer
5. 5

   Passo 5 · 1 min

   Sirva

   Sirva na hora, com molho de alho, maionese ou carne seca. Congelada, reaqueça a 180 °C por 10 a 15 minutos.

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