Galinhada na Panela de Pressão: Receita Fácil e Suculenta

Modo de preparo

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   Passo 1

   Dourar o frango na pressão

   Aqueça o azeite na panela de pressão em fogo médio. Adicione os pedaços de frango e sele até ficarem com uma crosta dourada e apetitosa em todos os lados.

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   Passo 2

   Refogar os aromáticos

   Junte o alho amassado e a cebola picada, refogando por cerca de 3 minutos até murcharem. Em seguida, adicione os tomates, o pimentão e a páprica defumada, mexendo bem.

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   Passo 3

   Incorporar o arroz e cozinhar sob pressão

   Adicione o arroz cru e misture aos pedaços de frango. Cubra com 500 ml de água quente, tempere com sal e louro, tampe a panela e, após pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por exatamente 15 minutos.

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   Passo 4

   Despressurização e finalização

   Desligue o fogo e aguarde a pressão sair de forma natural. Abra a panela cuidadosamente, mexa os grãos soltos com um garfo e salpique o cheiro-verde fresco antes de servir.