Almoço & Jantar Rápidos
Ovo Cozido no Micro-ondas (Método Seguro Sem Estourar)
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática · 4,8/5
O ovo cozido no micro-ondas fica pronto em 10 minutos (2 min de preparo + 8 min em potência média 50%). Rende 1 porção com 75 kcal. O segredo inviolável para não explodir é cobrir o ovo completamente com água quente em recipiente refratário, adicionar 1 colher de café de sal e utilizar exclusivamente potência média ou descongelar.
Dificuldade: FácilFácil10 min75 kcal
1 porção
Ingredientes
0 de 3 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Perguntas frequentes
- Por que o ovo pode explodir no micro-ondas?
- A umidade interna do ovo vira vapor sob micro-ondas de alta intensidade. A água com sal e a potência média dissipam as ondas uniformemente.
- Posso cozinhar 2 ou 3 ovos juntos?
- Sim, desde que todos caibam confortavelmente no fundo de um refratário maior, totalmente cobertos por água e aumentando 2 minutos no tempo.
- Posso furar a casca antes de cozinhar?
- Não é necessário se estiver 100% submerso na água temperada com sal em potência 50%.
- Como descascar mais fácil?
- O choque térmico em água gelada faz a clara contrair separando-se da membrana interna da casca.
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