Como Conservar Água de Coco Natural na Geladeira: Tempo e Método

Modo de preparo

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   Passo 1 · 2 min

   Higienização externa

   Lave a casca verde externa do fruto com água corrente e escova vegetal para remover poeira e resíduos antes da abertura.

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   Passo 2 · 3 min

   Abertura do fruto

   Apoie o fruto sobre superfície firme e corte uma tampa na extremidade superior com faca de corte pesado ou furador próprio até perfurar a polpa interna.

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   Passo 3 · 2 min

   Filtragem e adição de limão

   Vire o coco sobre uma jarra passando o líquido por peneira de malha fina forrada com gaze culinária; pingue as gotas de limão para retardar a oxidação enzimática.

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   Passo 4 · 2 min

   Envase hermético

   Transfira imediatamente para garrafa de vidro esterilizada preenchendo até 1 centímetro da borda superior para reduzir a presença de ar.

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   Passo 5 · 1 min

   Refrigeração rápida

   Feche com tampa vedante e posicione no fundo da prateleira mais fria da geladeira (entre 1 °C e 4 °C); consuma em até 5 dias ou congele em formas por 90 dias.

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