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Arroz cremoso com muçarela e requeijão: foto do prato pronto

Foto: Foto ilustrativa de arroz branco cozido, ingrediente do preparo: Ocdp · CC0 · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Meshi_001.jpg

Almoço & Jantar Rápidos

Arroz cremoso com muçarela e requeijão

Por Equipe Canal Cozinha

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O arroz cremoso para o jantar rende 4 porções com muçarela e requeijão. Refogue cebola e alho no azeite, cozinhe o arroz com água quente e finalize com os queijos depois de desligar o fogo. Mexer durante o cozimento ajuda a soltar amido; sirva logo para manter a textura cremosa.

Dificuldade: FácilFácil30 min297 kcal por 1/4 da receita completa; base de 102.8 g de ingredientes comestíveis antes do preparo, sem contar água e sal
4 porções

Ingredientes

0 de 8 separados

Toque para riscar o que já separou na bancada.

Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).

Perguntas frequentes

O arroz é pesado cru?

Sim. A quantidade de 180 g corresponde ao arroz seco, antes do cozimento.

Vai caldo pronto?

Esta versão usa água e sal. Caldos industrializados acrescentam outros ingredientes e sódio.

Quando colocar os queijos?

Depois de desligar o fogo, misturando até derreterem e envolverem o arroz.

Como servir?

Divida em 4 porções logo depois do preparo, quando o queijo ainda está cremoso.

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