Foto: Jessica · CC BY 2.0 · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mushroom_and_leek_quiche.jpg · recorte e conversão WebP
Almoço & Jantar RápidosQuiche de Alho-Poró Tradicional Cremosa
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
A quiche de alho-poró rende 8 fatias com recheio cremoso e massa crocante. Refogue 350 gramas de alho-poró na manteiga, misture com ovos batidos, creme de leite e queijo parmesão ralado. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos até a superfície dourar e firmar por completo.
Ingredientes
0 de 8 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).
Perguntas frequentes
Posso congelar a quiche pronta?
Sim, congele assada e fria por até 60 dias. Para aquecer, leve diretamente ao forno médio por 20 minutos.
Precisa pré-assar a massa?
Sim, o pré-cozimento impede que a umidade do recheio líquido deixe o fundo da torta cru ou empapado.
Posso substituir o alho-poró?
Pode adicionar espinafre, cogumelos salteados ou bacon frito junto ao refogado.
Como desenformar sem quebrar?
Aguarde amornar por 15 minutos sobre uma bancada antes de soltar o aro lateral da forma.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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