Bolo Gelado de Coco de Liquidificador: Receita Rápida e Deliciosa
O bolo gelado de coco de liquidificador é uma opção irresistível para quem busca sabor e praticidade. Esse clássico bolo toalha felpuda, muito amado, ganha uma versão simples, feita diretamente no liquidificador, ideal para momentos de conforto e celebração.
Ingredientes e Modo de Preparo do Bolo Gelado de Coco
Com uma massa macia e uma calda cremosa de leite condensado e leite de coco, essa receita agrada a todos os paladares. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo detalhado para preparar esse bolo gelado cheio de sabor.
[ads2]Bolo Gelado de Coco de Liquidificador
12
porções15
minutes40
minutes55
minutos320
kcalAprenda a fazer um bolo gelado de coco macio e prático, preparado no liquidificador com uma calda cremosa que deixa a receita irresistível.
Ingredientes
- Massa
Ovos
Açúcar
Óleo
Leite integral
Coco ralado
Extrato de baunilha
Farinha de trigo
Fermento em pó
Sal
- Calda
Leite condensado
Leite de coco
Leite integral
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, óleo, leite integral, coco ralado e açúcar até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento, misturando bem.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente para incorporar sem bater demais.
- Adicione a pitada de sal e o extrato de baunilha, misturando suavemente.
- Unte e enfarinhe uma assadeira média e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: misture o leite condensado, leite de coco e o leite integral em uma tigela e reserve.
- Retire o bolo quente do forno e faça furos por toda a superfície com um garfo ou palito.
- Despeje lentamente a calda sobre o bolo até que ele fique bem úmido.
- Finalize polvilhando coco ralado por cima, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por no mínimo 12 horas.
- Sirva gelado e aproveite essa delícia refrescante e cremosa!
Dica da Chef
- Para um sabor extra, experimente adicionar raspas de limão à massa.
- Substitua o leite integral por leite de amêndoas para uma versão diferente e leve.
Dicas para um Bolo Gelado de Coco Perfeito
Para garantir que seu bolo gelado fique úmido e saboroso, é fundamental fazer os furinhos na massa quente para que a calda penetre bem. Outra dica importante é respeitar o tempo de refrigeração de pelo menos 12 horas, pois assim o bolo absorve todo o líquido e a textura fica ideal.
- Utilize coco fresco ralado ou dessalgado para intensificar o sabor.
- Se preferir, acrescente pedaços pequenos de coco na massa para uma textura diferenciada.
- Experimente decorar o bolo com coco tostado para um toque crocante.
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Conclusão: Aproveite o Sabor do Bolo Gelado de Coco
O bolo gelado de coco de liquidificador é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem quer um doce reconfortante com facilidade no preparo. Ideal para servir em festas, encontros ou para um mimo especial no dia a dia. Com ingredientes simples e um passo a passo acessível, você vai conquistar toda a família com essa delícia brasileira.
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