Bolo Gelado de Coco de Liquidificador Toalha Felpuda

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 5 min

   Preaquecer o forno e preparar a assadeira

   Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma assadeira retangular de aproximadamente 20x30 cm com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo, batendo para retirar o excesso.

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2. 2

   Passo 2 · 3 min

   Bater a massa fofa no liquidificador

   Coloque os ovos, o açúcar refinado, o leite e a manteiga derretida no liquidificador. Bata em velocidade média por 3 minutos até ficar uma mistura esbranquiçada e bem aerada.

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3. 3

   Passo 3 · 3 min

   Incorporar a farinha de trigo e o fermento

   Despeje a mistura líquida em uma tigela grande e peneire a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente com um fouet até sumirem os gruminhos. Agregue o fermento químico em pó suavemente.

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4. 4

   Passo 4 · 35 min

   Assar até ficar levemente dourado

   Despeje na assadeira e asse por 35 minutos a 180 °C, até espetar um palito no centro e ele sair limpo e seco. Enquanto assa, misture em uma tigela o leite condensado, o leite de coco e o leite da calda.

   35:00 Iniciar timer
5. 5

   Passo 5 · 4 min

   Regar com a calda e cobrir com coco

   Com o bolo ainda quente recém-saído do forno, corte em quadrados e fure toda a superfície com um garfo. Regue a calda líquida lentamente pelas frestas até absorver por completo, cubra com o coco ralado e leve à geladeira por 3 horas antes de embrulhar no alumínio.

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