Cueca Virada Fofinha: Receita Tradicional Sequinha da Vovó

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 10 min

   Preparo da massa homogênea

   Em uma tigela ampla, bata ligeiramente os ovos com o açúcar, a manteiga e a cachaça; adicione o leite morno e vá incorporando a farinha peneirada com o fermento até desgrudar das mãos.

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2. 2

   Passo 2 · 15 min

   Abertura e corte característico

   Abra a massa com um rolo sobre bancada enfarinhada com espessura de meio centímetro; corte retângulos de 3 por 8 centímetros, faça um talho no meio e passe uma ponta por dentro.

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3. 3

   Passo 3 · 15 min

   Fritura em temperatura controlada

   Aqueça o óleo a 170 graus; frite poucos pedaços de cada vez por cerca de 1 minuto de cada lado até dourarem por igual, sem queimar.

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4. 4

   Passo 4 · 5 min

   Finalização no açúcar e canela

   Escorra em papel-toalha por 30 segundos e passe imediatamente pela mistura de açúcar com canela para aderir perfeitamente antes de servir.

   05:00 Iniciar timer