Bolo de Maçã com Nozes e Passas no Liquidificador

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 2 min

   Bater a base líquida no liquidificador

   No copo do liquidificador, coloque as maçãs picadas com casca, os 3 ovos, o óleo vegetal e o açúcar mascavo. Bata em velocidade média por 2 minutos até formar um creme homogêneo e aromático.

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2. 2

   Passo 2 · 3 min

   Misturar com os secos

   Transfira o líquido batido para uma tigela funda. Adicione a farinha integral, a aveia em flocos finos, a canela e o sal, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar sem desenvolver excesso de glúten.

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3. 3

   Passo 3 · 2 min

   Adicionar nozes, passas e fermento

   Incorpore as nozes picadas, as uvas-passas e o fermento químico em pó, mexendo em movimentos envolventes de baixo para cima para distribuir bem as frutas secas na massa.

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4. 4

   Passo 4 · 40 min

   Assar em forno pré-aquecido

   Despeje a massa em uma forma redonda de 22 cm com furo central untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 38 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e seco.

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5. 5

   Passo 5 · 10 min

   Esfriar e desenformar

   Retire o bolo do forno e deixe descansar sobre uma grade por 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente com café ou chá.

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