Bolo de Maracujá Fofinho com Calda: Receita Fácil e Úmida

Modo de preparo

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   Passo 1

   Bater a base líquida no liquidificador

   No liquidificador, bata os ovos, o óleo, os 240 g de polpa de maracujá e os 270 g de açúcar por cerca de 3 minutos até virar uma mistura cremosa e homogênea.

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   Passo 2

   Incorporar a farinha e o fermento

   Transfira o líquido para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos misturando delicadamente com um fouet. Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente.

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   Passo 3

   Assar no forno

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 22 cm com furo central. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos até dourar e o palito sair limpo.

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   Passo 4

   Ferver a calda e regar

   Em uma panela pequena, cozinhe a polpa com sementes, o açúcar da calda e a água por 5 minutos até engrossar levemente. Desenforme o bolo morno e regue com toda a calda por cima.