Cereja em Calda: Receita Prática e Deliciosa
As cerejas em calda vêm ganhando destaque em 2025, reforçando seu espaço em nossas receitas favoritas. Além de ser uma opção deliciosa para diversas sobremesas, essa preparação é versátil e fácil de fazer em casa. Que tal aprender passo a passo como fazer a sua própria cereja em calda para usar como recheio, cobertura ou acompanhamento?
Ingredientes e Preparação da Cereja em Calda
Para garantir uma calda perfeita e saborosa, selecione cerejas frescas e faça uma combinação equilibrada de ingredientes simples. Veja o que você vai precisar:
- 1 xícara de chá de cerejas frescas
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de amido de milho
- ½ colher de sopa de extrato de baunilha
- ½ xícara de chá de água
Comece lavando bem as cerejas, removendo cabos e sementes, e corte-as ao meio para facilitar o cozimento e liberação dos sabores. Em seguida, coloque-as junto com o açúcar, amido de milho, extrato de baunilha e água em uma panela.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que a mistura grude no fundo da panela. O tempo ideal é entre 10 e 15 minutos, até que as cerejas estejam macias e a calda começando a engrossar.
[ads2]Após o cozimento, deixe a cereja em calda esfriar completamente. Se preferir uma textura mais lisa e sem pedaços, bata a calda com um mixer até atingir a consistência de purê.
Como Utilizar Cereja em Calda em Receitas Doces
Essa calda de cerejas é uma excelente opção para incrementar suas sobremesas caseiras. Ela pode ser usada como recheio em bolos, cobertura para sorvetes e pudins ou até mesmo degustada como acompanhamento para iogurtes e panquecas.
- Recheio para bolos e tortas
- Cobertura para sorvetes caseiros
- Complemento para cheesecakes e pudins
- Adição em bebidas e coquetéis
Para quem gosta de experimentar, a cereja em calda também harmoniza muito bem com sabores como chocolate, baunilha e licores suaves.
https://canalcozinha.com.br/wp-content/uploads/2025/07/cereja-em-calda-receita-pratica-deliciosa-img1-.jpgCereja em Calda Caseira
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porções10
minutes15
minutes25
minutos120
kcalAprenda a preparar cereja em calda saborosa e versátil para diversas sobremesas.
Ingredientes
- Ingredientes
Cerejas frescas
Açúcar
Amido de milho
Extrato de baunilha
Água
Modo de Preparo
- Lave bem as cerejas, remova os cabos e as sementes, e corte-as ao meio.
- Em uma panela, misture as cerejas, açúcar, amido de milho, extrato de baunilha e água.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que as cerejas estejam macias e a calda tenha engrossado, cerca de 10 a 15 minutos.
- Deixe esfriar por completo antes de usar. Se desejar, bata a calda no mixer para um purê uniforme.
Dica da Chef
- Para conservar, guarde em pote hermético na geladeira por até 5 dias.
- Você pode incrementar adicionando uma pitada de canela para um toque especial.
Dicas Extras para Aproveitar Bem a Cereja em Calda
Além da utilização tradicional, aqui vão algumas sugestões para você explorar ainda mais esse ingrediente:
- Faça um topping para sorvetes: a cereja em calda traz um contraste agridoce perfeito.
- Incremente drinques: use a calda como base para coquetéis ou mocktails.
- Combine com queijos: o doce da cereja harmoniza muito com queijos cremosos.
- Adicione em iogurtes ou mingaus: para um café da manhã mais saboroso e nutritivo.
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Conclusão: Como a Cereja em Calda Pode Transformar Suas Sobremesas
Fazer cereja em calda em casa é simples, rápido e traz um toque especial para suas sobremesas e preparações culinárias. Com poucos ingredientes e um preparo cuidadoso, você terá uma calda versátil, saborosa e perfeita para usar de várias formas. Aproveite essa receita para dar um charme extra aos seus doces e surpreender sua família e amigos com sabores inesquecíveis!