Couve-Flor Gratinada com Batata Palha

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 3 min

   Prepare o forno e a travessa

   Aqueça o forno a 200 °C e unte uma travessa média com azeite.

   03:00 Iniciar timer
2. 2

   Passo 2 · 5 min

   Corte e tempere

   Corte a couve-flor em floretes bem pequenos e misture na travessa com o azeite, o sal, a pimenta, o alho em pó, a levedura e a noz-moscada.

   Dica do chef: Floretes pequenos cozinham por igual sem pré-cozimento: tamanho de cerca de 2 cm.

   05:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 2 min

   Cubra com bechamel

   Regue o bechamel até cobrir bem toda a couve-flor.

   02:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 20 min

   Asse coberto

   Cubra com papel-alumínio e asse por 20 minutos.

   20:00 Iniciar timer
5. 5

   Passo 5 · 10 min

   Gratine com a batata palha

   Retire o alumínio, espalhe a batata palha por cima e asse por mais 10 minutos, até gratinar. Confira a maciez com o garfo.

   Dica do chef: A batata palha vai no final: assada por 30 minutos queima e amarga.

   10:00 Iniciar timer