Receitas Rápidas

Couve-flor gratinada com batata palha rápida e saborosa

Couve-flor gratinada com batata palha: receita prática e saborosa

Descubra como preparar uma deliciosa couve-flor gratinada com batata palha em apenas 30 minutos, usando um único recipiente. Esta receita prática e nutritiva é ideal para quem busca uma refeição fácil, rápida e que não suja muita louça, perfeita para aqueles dias corridos do outono ou qualquer momento em que prefira algo simples e saboroso.

Close-up de couve-flor gratinada coberta com batata palha crocante em um recipiente de forno, textura cremosa e dourada, iluminação suave e aconchegante

Dicas essenciais para preparar a couve-flor gratinada perfeita

Inspirada no e-book “Receitas num tacho”, esta receita aproveita ingredientes simples que proporcionam um prato cheio de sabor e textura, sem complicações na cozinha.

  • Couve-flor: não precisa ser pré-cozida, porém deve ser cortada em pedaços bem pequenos para garantir que cozinhe por igual. Faça o teste do garfo após os 30 minutos no forno para verificar a maciez.
  • Temperos: o alho em pó, a levedura nutricional, noz-moscada, sal marinho e pimenta preta são indispensáveis para realçar o sabor, pois não há uso de refogados ou caldos nesta preparação.
  • Molho bechamel: você pode utilizar sua versão preferida, seja caseira, industrializada, ou uma versão vegana, como a que utilizo nesta receita.
  • Levedura nutricional: tem um sabor característico e é distinta da levedura de cerveja. Para substituí-la, recomenda-se 4-5 colheres de sopa de queijo ralado duro, que também enriquecerá o sabor.

A combinação do gratinado de couve-flor com a batata palha traz uma textura crocante irresistível, tornando essa receita uma ótima opção para refeições práticas, sem abrir mão do sabor e da saúde.

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Couve-flor gratinada com batata palha

Recipe by Laura Mendonça
Porções

4-6

porções
Tempo de preparo

5

minutes
Tempo de cozimento

30

minutes
Tempo total

35

minutos
Calorias

aproximadamente 250

kcal

Receita fácil de couve-flor gratinada com batata palha, rápida e prática, ideal para refeições nutritivas e saborosas.

Ingredientes

  • Ingredientes
  • Azeite virgem extra

  • Couve-flor

  • Alho em pó

  • Levedura nutricional

  • Noz-moscada

  • Sal marinho

  • Pimenta preta

  • Batata palha

  • Molho bechamel

Modo de Preparo

  • Pré-aqueça o forno a 200ºC e unte um pirex com azeite.
  • Separe a couve-flor em floretes bem pequenos, garantindo uma cocção uniforme.
  • Tempere a couve-flor com sal, pimenta, alho em pó e levedura nutricional e misture bem.
  • Espalhe a batata palha por cima e regue com o molho bechamel até cobrir tudo.
  • Leve ao forno por 30 minutos e teste a maciez da couve-flor com um garfo. Sirva em seguida.

Dica da Chef

    • Use preferencialmente ingredientes orgânicos para um sabor mais autêntico.
    • Experimente substituir o molho bechamel por versões veganas para uma opção livre de lactose.

Resumo final

Preparar couve-flor gratinada com batata palha é uma excelente escolha para quem procura praticidade e sabor no dia a dia. Com poucos ingredientes, uma única travessa e pouco tempo de forno, você terá um prato nutritivo e reconfortante, ideal para dietas veganas, vegetarianas e sem glúten. Experimente já essa receita simples e compartilhe sua experiência nas redes sociais!

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