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Coxa de Frango ao Molho de Tomate Rústico: foto do prato pronto

Foto: Diana · CC BY 2.0 · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Barbecued_chicken_drumsticks-02.jpg · recorte e conversão WebP

Almoço & Jantar Rápidos

Coxa de Frango ao Molho de Tomate Rústico

Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática

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A coxa de frango ao molho rende 4 porções suculentas e desmancha no garfo. Doure 800 gramas de coxas no azeite com alho e cebola picada, acrescente molho de tomate caseiro com páprica e cozinhe tampado em fogo brando por 40 minutos até a carne amaciar e reduzir o caldo.

Dificuldade: FácilFácil55 min293.6 kcal por 1/4 da receita; aproximadamente 2 coxas de frango com molho
4 porções

Ingredientes

0 de 8 separados

Toque para riscar o que já separou na bancada.

Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).

Perguntas frequentes

Posso retirar a pele do frango?

Sim. Se preferir mais leve, retire a pele antes de selar; o molho continuará encorpado e saboroso.

Dá para fazer na panela de pressão?

Sim, na pressão o tempo reduz para 15 minutos contados após o início da pressão.

Como deixar o molho mais grosso?

Retire a tampa nos últimos 5 minutos de cozimento e deixe o fogo alto para apurar o líquido.

Posso usar sobrecoxa?

Sim, cortes de sobrecoxa com osso funcionam com o mesmo tempo e método de preparo.

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