Bolinho de Chuva Simples e Fácil: Fofinho, 25 Unidades
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
O bolinho de chuva simples e fácil fica pronto em 20 minutos e rende 25 unidades sequinhas misturando 2 xícaras de farinha de trigo, 2 ovos, meia xícara de açúcar, 1 colher de fermento e 150 ml de leite. Frite colheradas em óleo a 170 graus até dourarem e passe no açúcar com canela.
Ingredientes
0 de 8 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para massa:
Para tempero:
Para fritura:
Para cobertura:
Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).
Perguntas frequentes
Por que o bolinho de chuva fica cru por dentro?
O óleo muito quente doura a casca rapidamente antes que o calor cozinhe o centro; mantenha o fogo médio a cerca de 170 graus.
Como fazer para o bolinho de chuva não encharcar de óleo?
Não coloque muitos bolinhos de uma vez para não esfriar o óleo, e use a consistência de massa firme em vez de líquida.
Posso colocar banana ou raspas de limão?
Sim, pedacinhos de banana-nanica ou raspas de casca de limão na massa adicionam aroma e umidade deliciosos.
Quantas porções rende esta receita?
Rende 25 porções, na referência de 1 bolinho de chuva frito de 30g com canela e açúcar, com 91 kcal cada.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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FácilDificuldade: Fácil20 min
