Bolo de Banana com Aveia e Uvas-Passas sem Açúcar

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 3 min

   Bater a base líquida

   Coloque no liquidificador as 4 bananas maduras picadas, os 3 ovos inteiros e os 60 ml de óleo. Bata por 3 minutos até obter creme liso e homogêneo.

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2. 2

   Passo 2 · 3 min

   Incorporar secos e passas

   Transfira o creme para tigela funda. Adicione os 180 g de aveia em flocos, os 5 g de canela e os 100 g de uvas-passas, misturando com espátula até incorporar.

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3. 3

   Passo 3 · 1 min

   Adicionar o fermento químico

   Acrescente os 15 g de fermento em pó e mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima por 30 segundos até dissolver.

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4. 4

   Passo 4 · 35 min

   Assar no forno médio

   Despeje a massa em forma de furo central de 20 cm untada e polvilhada com aveia. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos até firmar.

   35:00 Iniciar timer
5. 5

   Passo 5 · 15 min

   Aguardar amornar e desenformar

   Retire do forno e deixe amornar por 15 minutos sobre grade antes de soltar as laterais com espátula e desenformar no prato de servir.

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