Cupcake de Cenoura sem Açúcar Refinado
Por Equipe Canal Cozinha
A receita rende 10 cupcakes de cenoura sem açúcar refinado, adoçados com 75 g de uvas-passas. Bata 120 g de cenoura, 3 ovos, 80 ml de água e 30 ml de óleo com as passas; incorpore 100 g de farinha de aveia e 12 g de fermento. Asse a 180 °C por cerca de 20 minutos.
Ingredientes
0 de 7 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para massa:
Para cobertura:
Perguntas frequentes
O cupcake de cenoura leva açúcar?
Não leva açúcar refinado; a receita usa uvas-passas para adoçar a massa. Na ficha, o total registrado é 50 min; o preparo leva 30 min e o cozimento, 20 min, conforme a escala indicada.
Quanto tempo assar os cupcakes?
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos e faça o teste do palito.
Posso trocar a farinha de aveia?
A fonte sugere farinha integral ou de amêndoas, mas a textura pode mudar conforme a substituição. Na ficha, o total registrado é 50 min; o preparo leva 30 min e o cozimento, 20 min, conforme a escala indicada.
Como conservar os cupcakes de cenoura?
A fonte indica pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente, 5 dias na geladeira ou até 2 meses no freezer, depois de frios.
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