Donuts com Fermento Químico: Massa Fofinha e Rápida Sem Esperar
Por Equipe Canal Cozinha
Para 6 porções, a receita rende 12 donuts, ou 2 unidades por pessoa. Cada porção recebe cerca de 40 g de farinha, 5 g de amido, 17 g de açúcar e 20 g de creme azedo. Gele a massa por 60 minutos e frite os donuts a 150 °C por cerca de 4 minutos, virando na metade.
Ingredientes
0 de 11 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para massa:
Para cocção:
Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).
Perguntas frequentes
Quantos donuts rende a receita?
A receita rende 12 unidades; dividida em seis porções, serve dois donuts por pessoa.
Qual temperatura usar para fritar donuts com fermento químico?
Mantenha o óleo perto de 150 °C e frite por cerca de 4 minutos, virando na metade, até dourar levemente.
Posso usar creme de leite no lugar do sour cream?
Use sour cream pronto. Para fazer uma mistura caseira, combine creme de leite com limão e mantenha sob refrigeração; não deixe o laticínio por 12 horas fora da geladeira.
Quanto tempo reservar para a receita toda?
Reserve cerca de 90 minutos: 10 para misturar, 60 para resfriar a massa, 10 para modelar e aproximadamente 10 para fritar em levas.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
Publicado em · Atualizado em
Combina com esta receita
Ver mais →
Bolo de Chocolate Fit com Abacate: Cremoso Sem Trigo e Sem Leite
Equipe Canal Cozinha
FácilDificuldade: Fácil45 min
Sagu de Vinho Tinto Tradicional: Bolinhas Transparentes
Equipe Canal Cozinha
FácilDificuldade: Fácil235 min
