Sabe aqueles dias em que tudo o que queremos é uma refeição prática, saborosa e sem demorar horas para ficar pronta? O frango cozido na panela de pressão é a solução ideal para esses momentos!
Simples de fazer e com aquele toque de comida caseira, esse prato é perfeito para quem não tem muito tempo, mas ainda assim quer saborear algo delicioso.
A melhor parte? Fica pronto rapidinho! Mas, afinal, quanto tempo o frango leva para cozinhar na panela de pressão? E como garantir que ele fique suculento e bem temperado? Vou te ensinar tudo passo a passo para você nunca mais errar o ponto do frango e preparar uma refeição irresistível. Vamos lá?
Quanto Tempo o Frango Leva na Panela de Pressão?
O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho dos pedaços de frango e se ele está com ou sem osso.
De maneira geral, o tempo ideal é entre 20 a 25 minutos após a panela pegar pressão. Esse tempo é o suficiente para garantir que o frango fique bem cozido e super macio, desmanchando na boca.
- Pedaços de frango (coxa, sobrecoxa, peito): 15 a 20 minutos.
- Frango inteiro: 25 minutos.
- Frango congelado: Adicione mais 5 minutos ao tempo para garantir que cozinhe por completo.
Lembre-se: 20 a 25 minutos é o tempo ideal para a maioria das receitas. E, quando a panela apitar e você desligar o fogo, deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir.
Receita Fácil de Frango Cozido na Panela de Pressão
Agora que você já sabe o tempo certo, que tal uma receita super prática de frango cozido na panela de pressão? Ela leva poucos ingredientes e fica uma delícia!
Ingredientes:
- 1 kg de frango em pedaços (coxa, sobrecoxa, peito ou frango inteiro);
- 1 cebola grande picada;
- 3 dentes de alho amassados;
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite;
- 1 tomate picado;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Cheiro-verde a gosto;
- 1 xícara de água ou caldo de galinha;
- 1 folha de louro (opcional).
Modo de preparo:
- Tempere o frango: Tempere o frango com sal, pimenta e alho e deixe descansar por 15 minutos para absorver bem o tempero.
- Refogue os temperos: Aqueça o óleo na panela de pressão e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e o tomate e refogue por mais alguns minutos.
- Doure o frango: Coloque os pedaços de frango na panela e deixe dourar de todos os lados.
- Adicione o líquido: Coloque a água ou o caldo de galinha, suficiente para cobrir os pedaços até a metade. Se desejar, adicione a folha de louro para um toque especial.
- Cozinhe na pressão: Feche a panela e, quando começar a apitar, conte de 20 a 25 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Finalize: Ao abrir a panela, o frango estará macio e cheio de sabor. Finalize com cheiro-verde picado e pronto!
Dicas para um Frango Cozido Perfeito
- Varie os temperos: Experimente adicionar páprica, curry, cominho ou até pimenta calabresa para um sabor especial.
- Use caldo de galinha ou legumes: Para um frango ainda mais suculento, substitua a água por caldo de galinha ou legumes.
- Desosse após o cozimento: Se o frango estiver com osso, desosse após o cozimento para um prato mais prático.
Como Servir o Frango Cozido?
O frango cozido na panela de pressão é super versátil. Pode ser servido com arroz branco, salada de batata ou legumes refogados para uma refeição leve. Para algo mais completo, purê de batata ou farofa crocante são ótimas opções.
Você também pode desfiar o frango e usá-lo em receitas como tortas, empadões, sanduíches ou saladas.
Conclusão
Agora que você sabe o tempo exato para cozinhar o frango na panela de pressão e tem uma receita prática, está pronto para fazer uma refeição deliciosa em poucos minutos! Com apenas 25 minutos de cozimento, um bom tempero e essas dicas, você vai ter um prato irresistível para a família.
Aproveite e até a próxima!
