Pão de Batata com Queijo Sem Fermento Fácil e Rápido

Pão de Batata com Queijo – Sem Fermento e Sem Forno

Se você está procurando uma receita prática, saborosa e cheia de queijo, este pão de batata com queijo é a escolha certa! Desenvolvido sem fermento, com preparo rápido e feito na frigideira, esse pão chapado traz um recheio macio e irresistível com batatas e queijo Mozzarella derretido – ou outro queijo de sua preferência.

Ideal para servir como petisco, prato principal ou acompanhamento, este pão combina perfeitamente com vegetais, carnes ou conforme sua criatividade.

Ingredientes e Como Preparar o Pão de Batata com Queijo

Esta receita coreana de pão plano é rápida, prática e não requer forno. Além disso, o preparo da massa dura apenas um minuto, e o recheio é uma deliciosa combinação de batata amassada com queijo derretido. Confira os ingredientes e o passo a passo para criar essa delícia em casa.

• Ingredientes para a massa:
• 120 g (1 xícara) de farinha de trigo
• Uma pitada de sal
• 14 g (1 colher de sopa) de manteiga sem sal derretida
• 60 g (1/4 xícara) de leite em temperatura ambiente
• Ingredientes para o recheio:
• 1 batata média (160 g)
• 25 g (2 colheres de sopa) de maionese (pode substituir por iogurte ou outro molho à sua escolha)
• 150 g (5 oz) de queijo Mozzarella ralado (ou outro queijo cremoso)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela média, misture a farinha e o sal.
2. Adicione a manteiga derretida e o leite na mistura de farinha e mexa até formar uma bola de massa. Sove rapidamente a massa dentro da tigela até ficar homogênea.
3. Envolva a bola de massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
4. Enquanto isso, descasque e cozinhe a batata em água com sal até ficar macia para amassar.
5. Ainda quente, amasse a batata até obter um purê liso e misture com a maionese até ficar bem incorporado. Reserve.
6. Em uma superfície forrada com papel manteiga, abra a massa refrigerada até formar um círculo de cerca de 23 cm de diâmetro.
7. No centro da massa, distribua metade do queijo ralado, espalhe o purê de batata por cima e finalize com o restante do queijo.
8. Dobre as bordas da massa para dentro, fechando completamente o recheio, e aperte bem para selar.
9. Vire o pão delicadamente e abra novamente, formando um disco de aproximadamente 20 cm.
10. Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio e unte com manteiga ou azeite.
11. Cozinhe o pão até dourar de um lado, vire, tampe a frigideira e cozinhe até dourar do outro lado. Vire mais uma vez e cozinhe por 2 a 3 minutos extras para garantir crocância.
12. Sirva quente para aproveitar o queijo derretido e a massa macia.

Dicas para um Pão de Batata com Queijo Perfeito

• Usar a tampa na frigideira ajuda a derreter o queijo por igual e mantém a massa crocante e dourada.
• Ajuste o fogo da sua cozinha para médio a médio-baixo para que o pão cozinhe por dentro sem queimar por fora.
• Você pode personalizar o recheio trocando a Mozzarella por queijos como Cheddar ou suíço, por exemplo.
• Tempere o purê de batatas com ingredientes extras, como pimenta, alho em pó, páprica, salsa ou cebolinha para um sabor adicional.
• Para um toque especial, adicione cubos de presunto, salame ou outros embutidos ao recheio.
• Embora essa receita não utilize fermento, deixar a massa descansar por cerca de 30 minutos na geladeira deixa a massa mais macia e fácil de abrir.

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Conclusão

O pão de batata com queijo é uma opção simples, versátil e deliciosa que dispensa forno e fermento. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, essa receita coreana conquista qualquer paladar com seu recheio cremoso e sua massa macia e crocante. Experimente e personalize com seus sabores preferidos, garantindo um lanche caseiro perfeito para qualquer momento.

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