Pão de Batata com Queijo sem Fermento

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 3 min

   Misturar os ingredientes da massa

   Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Junte a manteiga derretida e o leite e mexa até formar uma massa uniforme.

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2. 2

   Passo 2 · 30 min

   Descansar a massa

   Sove rapidamente dentro da tigela, forme uma bola e cubra. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

   30:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 10 min

   Preparar o recheio

   Cozinhe a batata em água até ficar macia, escorra e amasse. Misture a maionese até obter um purê cremoso.

   10:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 5 min

   Rechear e fechar o disco

   Abra a massa em um círculo de cerca de 23 cm. Coloque metade da muçarela no centro, espalhe o purê e cubra com o restante do queijo. Dobre as bordas sobre o recheio, feche bem e abra delicadamente até cerca de 20 cm.

   05:00 Iniciar timer
5. 5

   Passo 5 · 12 min

   Dourar na frigideira

   Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte com a manteiga reservada. Doure o pão dos dois lados; tampe após virar e cozinhe até o queijo derreter e a massa ficar dourada.

   12:00 Iniciar timer