Tempero Verde Caseiro Cremoso Fácil

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 4 min

   Higienização das ervas

   Lave muito bem as folhas de salsa e cebolinha em água corrente. Seque completamente com um pano limpo ou centrífuga de saladas para evitar excesso de água no tempero.

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2. 2

   Passo 2 · 2 min

   Picar os aromáticos

   Pique a cebola em pedaços médios e corte grosseiramente o cheiro-verde para facilitar o trabalho das lâminas do liquidificador.

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3. 3

   Passo 3 · 2 min

   Bater os ingredientes líquidos e firmes

   Coloque no copo do liquidificador primeiro o azeite, o suco de limão, a cebola e os dentes de alho. Bata no modo pulsar até começar a triturar.

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4. 4

   Passo 4 · 2 min

   Adicionar o cheiro-verde e sal

   Junte o cheiro-verde aos poucos e o sal. Bata em velocidade média até formar uma pasta cremosa, aveludada e verde intensa, parando para mexer as laterais com uma espátula se necessário.

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5. 5

   Passo 5 · 2 min

   Armazenamento esterilizado

   Transfira o tempero verde batido para um pote de vidro limpo e seco. Cubra a superfície com um fio fino de azeite para criar uma barreira protetora contra oxidação e tampe hermeticamente.

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