Introdução
Sabe aqueles dias em que a gente quer variar no tempero e, por isso, trazer novos sabores para a mesa? Pois bem, o molho oriental para frango é, sem dúvida, uma maneira excelente de fazer isso sem complicação.
Além disso, ele oferece sabores que misturam o toque tradicional da culinária asiática, sendo capaz de dar uma nova vida aos pratos mais simples e, assim, trazendo aquele gostinho especial que faz toda a diferença.
O melhor de tudo é que ele é fácil e rápido de preparar. Então, que tal aprendermos juntos como fazer e, dessa forma, dar um toque especial nas suas receitas? Por isso, continue a leitura para não perder nenhum detalhe e, com certeza, surpreender-se com o sabor!
Para facilitar ainda mais a sua vida, não vamos apresentar apenas a receita do molho oriental para frango. Em vez disso, vamos também ensinar, passo a passo, como preparar o frango e, além disso, como cozinhar os cogumelos como acompanhamento.
Em outras palavras, você aprenderá a fazer uma refeição completa para experimentar em casa. Portanto, confira a seguir o que você vai precisar!
Receita de Molho Oriental para Frango
Aqui está a receita completa para um prato completo: molho, frango e cogumelos. Siga o passo a passo para surpreender-se com o sabor!
Ingredientes
Para o frango:
- 400g de peito de frango em cubos
- 1 colher de sopa de gengibre picado
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 3 dentes de alho (1 para marinar e 2 para preparo)
- 50ml de shoyu
- 5 a 10 gotas de óleo de gergelim torrado
- Sal a gosto
Molho:
- 100ml de shoyu
- 50ml de água
- 30-40g de molho de ostra
- 30ml de vinagre (arroz ou maçã)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de maizena
- 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
- 1 colher de sopa de gengibre picado
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
Para os cogumelos:
- Cogumelo Paris, Shitake e Shimeji (quantidade a gosto)
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sobremesa de gengibre picado
- 30ml de saquê Mirim (opcional)
- Sal a gosto
- Azeite ou óleo para refogar
Modo de Preparo
- Marinada: Misture os cubos de frango com gengibre, cebolinha, alho picado, shoyu, óleo de gergelim e sal. Deixe marinar por 15 a 30 minutos.
- Molho: Em outra tigela, misture o shoyu, água, molho de ostra, vinagre, açúcar e maizena. Acrescente óleo de gergelim, gengibre, alho e cebolinha. Reserve.
- Cogumelos: Refogue os cogumelos com azeite, alho, gengibre e, se desejar, adicione saquê Mirim.
- Frango: Aqueça a frigideira e doure o frango em duas etapas. Adicione os cogumelos e despeje o molho. Cozinhe até engrossar.
- Finalize com cebolinha picada e sirva.
Sugestões de Uso para o Molho Oriental
Agora que aprendeu a fazer esse molho oriental, experimente-o em outras preparações. Aqui estão algumas ideias:
- Frango grelhado com molho caramelizado
- Frango frito estilo agridoce
- Salteado de frango com legumes
- Wraps de frango oriental
Conclusão
Esse molho oriental para frango é uma opção rápida e versátil que eleva o sabor das suas receitas. Experimente e veja como ele transforma uma refeição simples em um prato especial. Ao preparar, conte-nos sua experiência!
