Foto: RoyKabanlit · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Almoço & Jantar RápidosMolho Oriental para Frango Agridoce
Por Equipe Canal Cozinha
O molho oriental para frango fica pronto em 8 minutos reduzindo 100ml de molho shoyu com mel, gengibre ralado, alho picado e amido de milho dissolvido. Essa combinação clássica resulta em um glacê brilhante, agridoce e encorpado que adere perfeitamente aos pedaços de frango grelhado ou empanado na frigideira.
Ingredientes
0 de 9 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).
Perguntas frequentes
Posso usar açúcar mascavo no lugar do mel?
Sim, o açúcar mascavo funciona muito bem e confere notas caramelizadas ricas idênticas às do molho teriyaki japonês.
Como aplicar o molho no frango?
Pincele o molho sobre o frango grelhado nos últimos minutos de cozimento ou envolva cubos de frango frito diretamente na frigideira.
Quanto tempo posso guardar o molho pronto?
Ele dura até 7 dias na geladeira em frasco fechado. Basta reaquecer rapidamente antes de usar.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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