Fricassê de Camarão Cremoso Gratinado

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 10 min

   Tempere

   Misture os camarões com o limão, o sal e a pimenta e deixe 10 minutos.

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2. 2

   Passo 2 · 8 min

   Salteie

   Aqueça o azeite, refogue a cebola até translúcida, junte o alho por 1 minuto e depois o camarão, por 2 a 3 minutos, só até rosar. Retire e reserve.

   Dica do chef: O camarão ainda vai ao forno: tire do fogo ao primeiro sinal de rosa, para não endurecer.

   08:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 3 min

   Bata o creme

   No liquidificador, bata o milho, o creme de leite, o requeijão e o leite até liso. Prove e ajuste o sal.

   03:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 4 min

   Monte

   Distribua os camarões em refratário médio e cubra com o creme. Espalhe a muçarela.

   04:00 Iniciar timer
5. 5

   Passo 5 · 20 min

   Gratine

   Asse em forno preaquecido a 200 °C por 15 a 20 minutos, até derreter e dourar.

   20:00 Iniciar timer
6. 6

   Passo 6 · 2 min

   Finalize

   Saindo do forno, cubra com batata palha e cheiro-verde e sirva com arroz e salada.

   Dica do chef: A batata palha só vai no final, para continuar crocante.

   02:00 Iniciar timer