Macarrão Cremoso na Panela de Pressão

Modo de preparo

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   Passo 1

   Dourar o bacon e refogar os aromáticos

   Na panela de pressão destampada, aqueça o azeite em fogo médio e doure os cubos de bacon até soltarem a gordura e ficarem crocantes. Acrescente a cebola e o alho picados e refogue por 2 minutos até murcharem.

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   Passo 2

   Adicionar o frango e o molho

   Junte o frango cozido e desfiado, misturando bem ao refogado para absorver os sabores. Em seguida, adicione todo o molho de tomate.

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   Passo 3

   Incorporar o macarrão e a água

   Despeje o macarrão parafuso cru diretamente na panela e adicione a água fervente. A água deve cobrir rente os ingredientes sem ultrapassar o nível da massa.

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   Passo 4

   Cozinhar na pressão por 3 minutos

   Tampe a panela de pressão e aumente o fogo. Assim que pegar pressão e começar a chiar, abaixe o fogo para o mínimo e cronometre exatamente 3 minutos.

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   Passo 5

   Retirar a pressão e abrir

   Desligue o fogo imediatamente após os 3 minutos e retire toda a pressão com cuidado levantando a válvula ou deixe sair naturalmente por 2 minutos antes de abrir.

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   Passo 6

   Finalizar com os queijos e cremes

   Com a panela aberta e o fogo desligado, adicione o requeijão cremoso, o creme de leite e a mussarela ralada. Misture delicadamente com uma colher grande: o calor residual derreterá o queijo, transformando o líquido em um molho aveludado e irresistível. Sirva imediatamente.